人體每日所需營養(yǎng)標準(doc)

1、人體所需營養(yǎng)人體所需營養(yǎng)[分類分類吸收吸收每日標準每日標準]PARTPARTA.人體的營養(yǎng)須要人體的營養(yǎng)須要人體為了維持生命與健康，保證正常的生長發(fā)育和從事勞動，每天必須從食物中獲得營養(yǎng)物質。這些食物食物中能夠被人體消化、吸收和利用的有機和無機物質稱為營養(yǎng)素中能夠被人體消化、吸收和利用的有機和無機物質稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)素可分為碳水化合物、脂肪、蛋白質、碳水化合物、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素和水無機鹽、維生素和水等六類。這些營養(yǎng)素在體內的

2、主要功用是供給能量，構成及修補組織，調節(jié)生理功能。供給能量，構成及修補組織，調節(jié)生理功能。人體對能量和營養(yǎng)素的數(shù)量和質量都有一定要求，許多國家對膳食中的營養(yǎng)素供給量都訂有標準，即推薦的膳食供給量（膳食供給量（RDA=RDA=RecommendedDietaryAllowance）。我國也訂有膳食供給量標準?，F(xiàn)簡單介紹正常人的營養(yǎng)需要現(xiàn)簡單介紹正常人的營養(yǎng)需要熱能人體為維持生命活動和從事勞動，每天必須從食物中獲得能量，以滿足機體需要，人體

3、熱能的需要是與其熱能的消耗相一致的，即：能量的需要＝基礎代謝＋體力活動＋食物特殊動力作用的能量消耗能量的需要＝基礎代謝＋體力活動＋食物特殊動力作用的能量消耗。對處在正常生長發(fā)育階段的兒童，還要增加生長發(fā)育所需要的能量。成年男子男子1818－4040歲（體重60kg），需能?④供給熱能，但不甚經濟。3.脂肪脂肪的供給量易受飲食習慣、季節(jié)和氣候的影響，變動范圍較大。一般占總熱能的占總熱能的1717％－％－2525％，不宜超％，不宜超過303

4、0％，％，以避免油脂食入過多。我國成年人每天攝取50g50g的脂肪的脂肪就可以基本滿足生理需要。其主要來源是各種植物油及煉過的動物脂肪。植物油及煉過的動物脂肪。其主要生理功用生理功用為：?①提供必需脂肪酸；?②攜帶脂溶性維生素類物質；?③為機體提供高深度的熱能和必要的熱能儲備；?④使膳食具有飽腹感；?⑤增加食物的風味和保護蔬菜等食物中的維生素等物質，免于與氧接觸而氧化。4.無機鹽無機鹽已知存在于生物體內的元素有幾十種，除碳、氫、氧、氮外