9.認(rèn)識科學(xué) 拓展思維 走進(jìn)生活--《可樂探秘》教學(xué)案例

1、認(rèn)識科學(xué)認(rèn)識科學(xué)拓展思維拓展思維走進(jìn)生活走進(jìn)生活《可樂探秘》拓展課課例分析義烏市義亭小學(xué)義烏市義亭小學(xué)許春芳許春芳【背景分析背景分析】隨著生活水平的日益提高和長輩對孩子們的溺愛，現(xiàn)在的孩子都不愛喝水，愛喝可樂等碳酸飲料，影響孩子的生長發(fā)育。本課就是建立在這個大環(huán)境下，利用孩子們所學(xué)到的科學(xué)知識對平常愛喝的可樂進(jìn)行探秘，分析它的配料及其對人體的作用，認(rèn)識到過度飲用飲料危害身體的生長發(fā)育。通過對可樂探秘這個點，鋪及到整個的飲料產(chǎn)品，讓學(xué)生認(rèn)

2、識到不管是什么種類的飲料都不宜過度飲用。通過本拓展性課程的學(xué)習(xí)知道生活中要合理安排膳食，做到均衡營養(yǎng)?！驹O(shè)計思路設(shè)計思路】四年級的孩子已經(jīng)掌握了蒸發(fā)的實驗方法，能夠熟練的對教師給出的資料進(jìn)行收集、交流和總結(jié)；通過媒體等的渲染，對于健康飲食和均衡營養(yǎng)有一定的了解。基于以上幾點條件將《可樂探秘》放在四年級下冊進(jìn)行拓展探究。本課通過五個活動進(jìn)行教學(xué)：首先是“喝可樂”，通過學(xué)生喝可樂嘗味道，得出可樂是甜的，讓生分析甜的原因；其次“蒸發(fā)實驗”在生

3、的猜測后，進(jìn)行蒸發(fā)實驗進(jìn)行驗證，得出可樂有糖分；第三環(huán)節(jié)“了解配料表”，通過“對蒸發(fā)后的物質(zhì)進(jìn)行追問：這些都是糖分嗎？”尋找可樂配料表，了解可樂的各種成分；第四環(huán)節(jié)“可樂各成分的益處與危害”，提問：“這些成分對人體有什么作用嗎？”學(xué)生根據(jù)日常的生活積累進(jìn)行回答，教師補(bǔ)充，讓生了解各成分對人體的益處與危害；最后是“膳食均衡營養(yǎng)”，通過回答“可樂我們可以經(jīng)常喝嗎？”，讓生意識到健康的生長發(fā)育需要均衡營養(yǎng)的攝入。以點蓋面，課后讓學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)與

4、探究：那其它的飲料呢？我們可以用我們學(xué)到的知識技能課后繼續(xù)進(jìn)行探究。本節(jié)課運用到三下第三單元和四下第三單元的知識技能，在對教材內(nèi)容進(jìn)行整合的基礎(chǔ)上，解決日常生活中的問題，讓生對教材內(nèi)容學(xué)以致用，鞏固創(chuàng)新?！窘虒W(xué)預(yù)案教學(xué)預(yù)案】教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念：科學(xué)概念：讓學(xué)生一下子就回想其生活中的經(jīng)驗，激發(fā)了學(xué)生的原認(rèn)知，學(xué)生們自然會興趣盎然?！慷?、探新知二、探新知探究一：蒸發(fā)獲糖分探究一：蒸發(fā)獲糖分1.師：同學(xué)們都認(rèn)為可樂很甜，你認(rèn)為可樂里

5、有什么？生：糖分2.師：你確定有糖嗎？有什么辦法證明？預(yù)設(shè)一：生：看可樂包裝上的配料表師：這位同學(xué)真善于觀察發(fā)現(xiàn)了一個好方法，還有其它方法嗎？預(yù)設(shè)二：生：去電腦（百度）查師：這個方法很不錯！這位同學(xué)肯定在互聯(lián)網(wǎng)中學(xué)到很多課本中沒有的知識還有其它方法嗎？預(yù)設(shè)三：生：蒸發(fā)實驗師：這位同學(xué)科學(xué)成績肯定很不錯，能把上冊學(xué)習(xí)的知識進(jìn)行靈活的運用，今天我們就用這位同學(xué)說的蒸發(fā)的方法來證明。預(yù)設(shè)四：學(xué)生沒人回答師：請同學(xué)觀察老師給大家準(zhǔn)備的器材，你想