統(tǒng)一星巴克

1、統(tǒng)一星巴克,班級：B3A學(xué)號：410005104姓名：賈詩庭,目錄,一、實習(xí)單位介紹 二、實習(xí)工作內(nèi)容介紹 三、我從實習(xí)中學(xué)習(xí)到什麼？四、我從實習(xí)中感到不足的地方為何？五、實習(xí)前後我的態(tài)度的轉(zhuǎn)變?yōu)楹?？六、職場實?xí)感言七、星巴克的經(jīng)營理念八、實習(xí)影片,實習(xí)單位介紹,美國 Starbucks Coffee International 公司為全球第一大的咖啡零售業(yè)者，總裁是霍華?蕭茲先生。在臺灣，統(tǒng)一星巴克股份有限公司

2、於1998年1月1日正式成立，是由美國Starbucks Coffee International公司與臺灣統(tǒng)一集團(tuán)旗下統(tǒng)一企業(yè)、統(tǒng)一超商三家公司合資成立,實習(xí)單位介紹,我的實習(xí)單位是位於東區(qū)的太平洋崇光SOGO百貨公司的地下一樓「崇光門市」，因為位在百貨公司所以相較於外面的獨(dú)立門市，環(huán)境可能會比較吵雜，收銀的部分也比較複雜，開關(guān)店時間也是跟百貨的營業(yè)時間一樣。,實習(xí)工作內(nèi)容介紹,工作內(nèi)容主要分為「外場、主機(jī)、吧臺、內(nèi)場」。,外場

3、 我們是自助式的所以外面會有回收臺，要把盤子刀叉收回來洗，也要補(bǔ)調(diào)理吧檯；幫忙吧臺伙伴和主機(jī)伙伴，外場的工作很多，所以頭腦要清晰。,實習(xí)工作內(nèi)容介紹,主機(jī) 主機(jī)的工作很重要，要幫客人點(diǎn)飲料，推銷糕點(diǎn)，仔細(xì)聆聽客人的需求，聽完客人需求之後，我們要把他要的飲料和特殊需求寫在杯子上 ，然後要drink call給吧臺夥伴聽。,實習(xí)工作內(nèi)容介紹,吧臺　就是要做好一杯符合客人需求的飲料，做飲料前要先仔細(xì)聽主機(jī)的drink call

4、就算飲料很多也要跟著重複，也要看好杯子上面寫的特殊需求。,實習(xí)工作內(nèi)容介紹,內(nèi)場　　要把回收回來的杯子盤子洗乾淨(jìng)，然後把洗乾淨(jìng)的杯子盤子歸位，物料沒了，要幫忙做物料。,我從實習(xí)中學(xué)習(xí)到什麼,在實習(xí)之前我就已經(jīng)在星巴克打工了，但經(jīng)過這次實習(xí)讓我學(xué)到更多東西，學(xué)過的東西也更熟練，針對「外場，主機(jī)，吧臺」一一說明。,外場 因為外場要做的事比較多，也需要比較成熟的夥伴來擔(dān)任，經(jīng)過這兩個月的實習(xí)，讓我站外場的時候更有調(diào)理，外場如果做

5、的好，會影響主機(jī)跟吧臺的夥伴，幫助他們更順暢,我從實習(xí)中學(xué)習(xí)到什麼,主機(jī) 主機(jī)是第一個跟客人應(yīng)對的，這兩個月的實習(xí)讓我更學(xué)會跟客人應(yīng)對，遇到比較激動的客人，這個時候ＥＱ一定要高，細(xì)心跟耐心也很重要。吧臺 因為這兩個月的實習(xí)密集的上班，遇到買一送一的次數(shù)也比較多，所以我的ＢＲ（飲料製作的順序），越來越順，做飲料的速度也越來越快,我從實習(xí)中感到不足的地方為何？,經(jīng)過這兩個月的實習(xí)讓我了解到我許多不足的地方，耐心跟細(xì)心是我很

6、缺乏的東西，還有再面對一些比較敏感的客人的應(yīng)對我應(yīng)該要再多多加強(qiáng)，所以我需要在日常生活中或是學(xué)校認(rèn)真去學(xué)習(xí)我覺得這次的學(xué)習(xí)讓我多了一個機(jī)會,實習(xí)前後我的態(tài)度的轉(zhuǎn)變?yōu)楹危?剛實習(xí)的第一個禮拜，我就覺得非常的累，想到還有兩個月都要這樣，突然就覺得，路還很長，但之後有個夥伴跟我說，要在上班中找到自己的重心，最重要的是要樂在工作中，「樂在工作中」，這點(diǎn)我覺得非常的重要，上班的態(tài)度會決定很多的事情,職場實習(xí)感言,經(jīng)過這次的實習(xí)讓我了解到「態(tài)度」的

7、重要性，以前老師常常對我們說「態(tài)度決定你的高度」，我在實習(xí)的時候，也有夥伴跟我說態(tài)度很重要，如果你一直不斷的抱怨客人怎麼樣，你久了會覺得上班很累也可能不想來上班，這個時候你就要換個方向想，如果你這個時候是客人的話，當(dāng)有一個店員這樣跟你說話你會怎麼想,職場實習(xí)感言,不管現(xiàn)在是學(xué)生還是未來就業(yè)，態(tài)度都很重要，你覺得他辛不辛苦都來自於你要用什麼態(tài)度去看待他，你可以樂在工作中，也可以每天都覺得上班很累很辛苦，完全取決於你看待事情的態(tài)度，凡事多站