餐廳服務(wù)員培訓(xùn)方案

1、餐廳服務(wù)員培訓(xùn)方案一、講解臨時(shí)用工合同，并同員工簽訂好勞動(dòng)合同。（附勞動(dòng)合同）二、講解勞動(dòng)管理制度三、講解工作流程四、促銷制度五、獎(jiǎng)罰制度六、安全生產(chǎn)鐘點(diǎn)工勞動(dòng)管理制度及工作紀(jì)律1、工作時(shí)間：上午11:0014:00左右，下午17:0021:00左右，根據(jù)客流量多少，工作時(shí)間可臨時(shí)調(diào)整。2、辭職：員工辭職需提前一個(gè)星期，提交辭職申請(qǐng)給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。3、試用：新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同，確立勞動(dòng)關(guān)系契約，前三天為試用期。在試用期

2、內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失，店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償，4、按工作時(shí)間到崗，工作時(shí)間無領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，按曠工處理。5、每日準(zhǔn)時(shí)考勤，遲到10分鐘以內(nèi)的十元，30分鐘以上按曠工半日處理，60分鐘以上按曠工一天處理，未請(qǐng)假未來上班的員工按曠工來處理，一天扣三天工資。6、因偶然事件遲到15分鐘以上，經(jīng)辦公室查明屬實(shí)可準(zhǔn)予補(bǔ)辦假條。7、辦公室不定時(shí)到各部門查崗，應(yīng)在崗而不在崗者，按小過處理。物品管理1、愛惜餐廳物品，工具及一切使

3、用設(shè)施。2、保持餐廳內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生的整潔，用餐工具的衛(wèi)生、完整。3、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施，用餐工具如有損壞或丟失，應(yīng)及時(shí)通知直接領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)證實(shí)非人為破壞的可按規(guī)定程序申請(qǐng)報(bào)廢并重新認(rèn)購或制作，予以更新。如證實(shí)是人為破壞，經(jīng)辦公室查處立即按公司規(guī)定對(duì)破壞者進(jìn)行處罰。4、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施，用餐工具的維修、購買首先由使用者通知部門負(fù)責(zé)人，再由部門負(fù)責(zé)人填寫購物審批表審批至經(jīng)理，然后交采購員采購。崗位變動(dòng)員工進(jìn)入公司后，無論因工作需要或個(gè)人主動(dòng)申請(qǐng)，都