kfc_肯德基前臺數(shù)據(jù)_第1頁
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文檔簡介

1、肯德基前臺數(shù)據(jù)產(chǎn)品名稱最大烹炸量最少烹炸量烹炸時間抖籃滴油薯條半籃中薯份量240“30“后抖籃滴油5秒薯棒不得超過13籃一份3粒240“30“后抖籃滴油5秒上校雞塊45片1片330“1分鐘后抖籃滴油5秒海王星20個4個330“1分鐘后抖籃滴油15秒鱈魚條21條2條245“30秒抖籃，60秒再抖籃滴油15秒油條6條1條230“115“翻面不少于5秒漢堡包：保存15分鐘到柜熱飲：保存15分鐘卷和牛：保存10分鐘時間卡：大于45分鐘時，出現(xiàn)2

2、個時間卡，大寫代表鐘點，小寫代表字點。最佳品嘗時間備注7分鐘鹽：最多裝12盅，3倒U形保溫?zé)簦?30F小薯（755克）中薯（1105克）大薯（1355克）20分鐘30分鐘（包裝后15分鐘，包含未包裝）收：12無孔面包盤5塊份45分鐘2個份45分鐘按鍵：先按鱈魚條，再按60秒收：陳列柜上層15分鐘面包盤收：最多14根，最少一根，不可重疊肯德基前臺數(shù)據(jù)漢堡包：保存15分鐘到柜熱飲：保存15分鐘卷和牛：保存10分鐘時間卡：大于45分鐘時，出現(xiàn)

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