aci注冊國際營養(yǎng)師模擬試卷一

1、ACIACI注冊國際營養(yǎng)師模擬試卷一注冊國際營養(yǎng)師模擬試卷一一、SingleChoiceExam單選題1.下面哪條是碳水化合物獨特的生理功能？（）A.供給熱能?B.構(gòu)成機體組織成分C.是維持神經(jīng)系統(tǒng)正?；顒硬豢苫蛉钡奈镔|(zhì)?D.抗生酮作用2.下面哪種氨基酸為半必需氨基酸？（）A.亮氨酸B.賴氨酸C.蛋氨酸D.半胱氨酸3.膳食纖維攝入過少易導致：（）A.肥胖癥和膽石癥?B.便秘和憩室病C.大腸癌D.以上都包括4.關(guān)于維生素描述正確的是：（）

2、A.是維持人體正常功能的一類高分子有機化合物B.體內(nèi)完全不能合成C.需要量很小D.可構(gòu)成身體組織5.下面哪種食物含維生素B1最豐富？（）A.精白米?B.富強粉?C.糙米?D.玉米6.癩皮癥是由于缺乏？（）A.蛋氮酸胱氯酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸13.營養(yǎng)學正式成為一門學科的時間是：（）A.1925年B.1934年C.1938年D.1949年14.下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高膽固醇血癥（）。A.動物腦、魚子B.蛋黃、動物肝

3、C.牛奶、瘦肉D.雞蛋、貝類15.谷粒中含B族維生素較多的部位是（）。A.谷皮B.糊粉層C.胚乳D.胚芽16.（）是醫(yī)院中最常見的膳食，它能滿足一般病人對營養(yǎng)素的需求，適用于體溫正常，消化吸收功能正常，無須任何膳食控制的各類患者，如婦科、眼科、骨科等患者。其膳食原則同健康人膳食基本相似，熱能供給充足，各種營養(yǎng)素齊全相互間比例恰當。A.流質(zhì)B.半流質(zhì)C.普通飯D.軟飯17.孕婦缺乏葉酸會導致胎兒的（）。A.智力低下B.神經(jīng)管畸形C.骨骼畸