高級(jí)營養(yǎng)師模擬試卷一(含答案）_第1頁
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1、“高級(jí)營養(yǎng)師”模擬試卷一“高級(jí)營養(yǎng)師”模擬試卷一一、一、SingleChoiceExam單選題單選題【參考答案】15、BDBAA610、EACAB1115、BCACB1620、ABCCC2125、ADABD2630、DCBDD3135、CAAEC3640、BCABA4145、BCCBB4650、CBCBD5155、CACDA5660、ACCEB6165、ADDAC6670、DBCAA7174、ABDA1.下列為氨基酸的側(cè)鏈接構(gòu)，何者屬于

2、酸性氨基酸（）A.含硫側(cè)鏈B.兩個(gè)羧基，一個(gè)氨基C.一個(gè)羧基，兩個(gè)氨基D.含酰氨基E.含氫氧基側(cè)鏈者2.高溫環(huán)境下人體胃酸分泌減少，食欲減退的主要原因是（）A.散熱增強(qiáng)使血液重新分配B.消化液分泌減少C.胃腸道功能下降D.大量出汗使氯化鈉丟失增加A.乳腺癌B.口腔癌C.前列腺癌D.結(jié)腸癌E.胃癌7.浮腫型蛋白質(zhì)—熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏哪種營養(yǎng)素（）A.蛋白質(zhì)B.熱能C.維生素D.礦物質(zhì)8.下列哪種營養(yǎng)素缺乏會(huì)引起巨幼紅細(xì)胞貧血（）A

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