百勝集團(tuán)swot分析

1、百勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)的長(zhǎng)遠(yuǎn)走向及趨勢(shì)百勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)的長(zhǎng)遠(yuǎn)走向及趨勢(shì)——百勝集團(tuán)swot分析國(guó)貿(mào)082魯新08408070232摘要：百勝集團(tuán)是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及LongJohnSilvers(LJS)五個(gè)世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。而中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)(Yum!RestaurantsChina)隸屬于在美國(guó)紐約證券交易所掛牌上市的百

2、勝全球餐飲集團(tuán)(Yum!BrsInc.)，是中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)。隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷成熟，百勝集團(tuán)在中國(guó)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展及走向會(huì)如何，筆者特做了swot分析。關(guān)鍵詞：百勝餐飲swot分析長(zhǎng)遠(yuǎn)走向趨勢(shì)正文：隨著當(dāng)期市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入和發(fā)展，中國(guó)的消費(fèi)能力帶來(lái)了井噴式的提升。作為中國(guó)最大餐飲集團(tuán)，百勝餐飲集團(tuán)自1990年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，市場(chǎng)占有率在逐年提升，甚至已經(jīng)成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)的主流。不難看出，當(dāng)前，百勝餐飲在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越迅猛。百

3、勝餐飲在市場(chǎng)的開(kāi)拓上具有絕對(duì)的搶先優(yōu)勢(shì)，早在1990年就進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的百勝餐飲集團(tuán)，通過(guò)不斷改變中國(guó)人的餐飲習(xí)慣，由此引發(fā)中國(guó)人的餐飲價(jià)值觀的改變，使得中國(guó)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，在市場(chǎng)的建立上，首先能做到建立市場(chǎng)、開(kāi)拓市場(chǎng)，這是模仿者無(wú)法比擬的。在這方面上，是最先做好這一塊大蛋糕，再完全分享這一成果，在整個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中顯得特別有優(yōu)勢(shì)。由于我國(guó)已經(jīng)引進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，當(dāng)市場(chǎng)上出現(xiàn)其他的模仿者時(shí)，完成百勝餐飲的設(shè)想是需要一定的時(shí)間去完成各方的原始

4、積累，而在這過(guò)程中，百勝集團(tuán)已經(jīng)有時(shí)間、有能力再去進(jìn)一步做大做強(qiáng)。此外，采取了一系列大膽而全新的措施：方面：當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深化，競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，產(chǎn)生了包括蒸功夫、永和豆?jié){、集集小鎮(zhèn)、味千拉面、九佰碗、德克士等不同的餐廳集團(tuán)，其中不乏頂新國(guó)際等具有強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的對(duì)手存在。隨著中低端餐飲業(yè)的飽和，促使各類餐飲文化的萌發(fā)及強(qiáng)有力提升。百勝餐飲主要面向?qū)ο笫巧鐣?huì)主流消費(fèi)人群，其發(fā)展地也是當(dāng)?shù)厝肆骷械?，城市化的不斷提高，?dǎo)致市場(chǎng)相對(duì)單一，

5、因此，隨著百勝餐飲在中國(guó)的繼續(xù)擴(kuò)張有一定困難，一線城市的市場(chǎng)容量不斷飽和，在擴(kuò)展二、三線城市市場(chǎng)出現(xiàn)重重困難。由于百勝餐飲本身的屬性，其員工相對(duì)而言流動(dòng)性比較大。企業(yè)的核心文化在于為顧客服務(wù)，卻很少顧及到員工的利益，因此，要留得優(yōu)秀一線員工，存在很多現(xiàn)實(shí)性困難。包括薪酬和法定最低工資保障不符等。隨著時(shí)代的發(fā)展，市場(chǎng)主流消費(fèi)人群的價(jià)值觀的不穩(wěn)定性及求新求異等，對(duì)有著良好國(guó)際背景的百勝餐飲集團(tuán)而言，在中國(guó)得瑟生存發(fā)展提供諸多的機(jī)遇，主要表現(xiàn)

6、在：產(chǎn)業(yè)投資成本低，通過(guò)使用優(yōu)化，推出優(yōu)質(zhì)方案。作為低端的餐飲服務(wù)業(yè)，其主要的原料成本在中國(guó)市場(chǎng)上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了95%國(guó)產(chǎn)化，租金作為一個(gè)重要的成本已經(jīng)越來(lái)越弱化；其企業(yè)形象包括無(wú)形資產(chǎn)的創(chuàng)意設(shè)計(jì)以極低的成本投入為優(yōu)勢(shì)，對(duì)企業(yè)發(fā)展有強(qiáng)有力的引導(dǎo)作用。餐飲行業(yè)是個(gè)常青行業(yè)，話說(shuō)人不可一日無(wú)飯可食，因此，餐飲行業(yè)在人類發(fā)展史上始終具有強(qiáng)大的生命力。自1850年以來(lái)的現(xiàn)代餐飲行業(yè)通過(guò)歷史歲月冗長(zhǎng)的洗練，逐漸步入到21世紀(jì)的后現(xiàn)代餐飲階段，這一階段