酒店前廳部安全基礎(chǔ)管理

1、1國(guó)睿金陵大酒店前廳部“五防”工作預(yù)案 國(guó)睿金陵大酒店前廳部“五防”工作預(yù)案防火 防火：嚴(yán)格按規(guī)定實(shí)施操作，每日班前班后認(rèn)真做好安全檢查（水、電等） ，定期對(duì)用電設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，消除不安全隱患，防患于未然。重視防范意識(shí)的培養(yǎng)，在班前會(huì)時(shí)常提醒，教育。操作中聞?dòng)薪刮?，查看各類用電設(shè)備，立即匯報(bào)值班經(jīng)理及安全部。防盜 防盜：不將無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所，不在宿舍留宿閑雜人等；提高警惕，注意觀察周圍人員，陌生人主動(dòng)上前詢問(wèn)是否需要幫助，避免偷

2、盜人員混入；主動(dòng)提醒客人注意保護(hù)隨時(shí)攜帶財(cái)物，并盡可能協(xié)助看管；嚴(yán)格按照前臺(tái)錢款財(cái)務(wù)交接制度操作，唱收唱付，避免大額現(xiàn)金的交易。每班營(yíng)業(yè)款發(fā)封袋投箱，避免風(fēng)險(xiǎn)。 防疫 防疫：按規(guī)定健康體檢，對(duì)于體檢不合格的員工立即勸退；防毒 防毒： 嚴(yán)格按照前臺(tái)各項(xiàng)服務(wù)流程操作，特別對(duì)酒水等食品加強(qiáng)監(jiān)管，防止認(rèn)為投毒等。防綁架 防綁架：樹立安全意識(shí)，對(duì)于可疑人員進(jìn)行密切觀察，并報(bào)安全部；側(cè)重防止客人的小孩被綁架，對(duì)于獨(dú)自玩耍的小孩要上前詢問(wèn)，幫助其回到

3、爸媽身邊，并提醒父母提高警惕，對(duì)小孩多加監(jiān)護(hù)。國(guó)睿金陵大酒店前廳部 2011-08-013國(guó)睿金陵大酒店緊急突發(fā)事件（火警、電梯事故、停電停 國(guó)睿金陵大酒店緊急突發(fā)事件（火警、電梯事故、停電停水停氣、賓客猝死等） 水停氣、賓客猝死等）1、處理由于飯店不能自控的原因造成停電﹑停水﹑停氣的標(biāo)準(zhǔn)程序1）接到通知后，立即向總經(jīng)理匯報(bào)。代表飯店向賓客表示歉意及慰問(wèn)。協(xié)助有關(guān)部門采取應(yīng)急措施，盡量保證對(duì)客服務(wù)不受影響。督促有關(guān)部門與外界聯(lián)系，爭(zhēng)取盡

4、早恢復(fù)供應(yīng)。2）在外界停電，飯店自備發(fā)電設(shè)備有故障，不能正常進(jìn)行工作時(shí)，要配合安全部在樓層﹑公共區(qū)域設(shè)安全崗，注意安排英語(yǔ)水平較好的員工，為賓客提供應(yīng)急服務(wù)。3）如停水事故發(fā)生時(shí)，賓客正在洗浴，應(yīng)安排服務(wù)員運(yùn)水到客人房間予以協(xié)助。如在用餐時(shí)間發(fā)生停氣事故，要配合餐飲部門向賓客做好解釋工作，并采取應(yīng)急措施。如停電﹑停氣事故恰好發(fā)生在國(guó)賓接待等大型活動(dòng)時(shí)，要督促工程部去供電部門坐陣解決。4）在水﹑電﹑氣恢復(fù)供應(yīng)時(shí)，要督促有關(guān)部門對(duì)設(shè)備開關(guān)進(jìn)

5、行檢查，防止漫水﹑煤氣泄漏等事故發(fā)生。5）將處理經(jīng)過(guò)詳細(xì)記錄在工作或巡查日志上。2 處理火情的標(biāo)準(zhǔn)程序1）接到火情報(bào)警，應(yīng)迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，并配合安全部做好組織工作，及時(shí)匯報(bào)運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理及總經(jīng)理，按指令開展工作。2）如果火情影響面積小，應(yīng)注意住店賓客的反映，并做好解釋工作，盡可能縮小火情的影響，保持飯店的良好聲譽(yù)。3）如果火勢(shì)蔓延，可能影響住店賓客的生命安全，必須在總經(jīng)理的指揮下，盡快將賓客疏散到安全地帶，并安撫賓客。4）火勢(shì)撲滅后，