酒店前廳部安全基礎(chǔ)管理

1、1國睿金陵大酒店前廳部“五防”工作預(yù)案 國睿金陵大酒店前廳部“五防”工作預(yù)案防火 防火：嚴格按規(guī)定實施操作，每日班前班后認真做好安全檢查（水、電等） ，定期對用電設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，消除不安全隱患，防患于未然。重視防范意識的培養(yǎng)，在班前會時常提醒，教育。操作中聞有焦味，查看各類用電設(shè)備，立即匯報值班經(jīng)理及安全部。防盜 防盜：不將無關(guān)人員帶入工作場所，不在宿舍留宿閑雜人等；提高警惕，注意觀察周圍人員，陌生人主動上前詢問是否需要幫助，避免偷

2、盜人員混入；主動提醒客人注意保護隨時攜帶財物，并盡可能協(xié)助看管；嚴格按照前臺錢款財務(wù)交接制度操作，唱收唱付，避免大額現(xiàn)金的交易。每班營業(yè)款發(fā)封袋投箱，避免風險。 防疫 防疫：按規(guī)定健康體檢，對于體檢不合格的員工立即勸退；防毒 防毒： 嚴格按照前臺各項服務(wù)流程操作，特別對酒水等食品加強監(jiān)管，防止認為投毒等。防綁架 防綁架：樹立安全意識，對于可疑人員進行密切觀察，并報安全部；側(cè)重防止客人的小孩被綁架，對于獨自玩耍的小孩要上前詢問，幫助其回到

3、爸媽身邊，并提醒父母提高警惕，對小孩多加監(jiān)護。國睿金陵大酒店前廳部 2011-08-013國睿金陵大酒店緊急突發(fā)事件（火警、電梯事故、停電停 國睿金陵大酒店緊急突發(fā)事件（火警、電梯事故、停電停水停氣、賓客猝死等） 水停氣、賓客猝死等）1、處理由于飯店不能自控的原因造成停電﹑停水﹑停氣的標準程序1）接到通知后，立即向總經(jīng)理匯報。代表飯店向賓客表示歉意及慰問。協(xié)助有關(guān)部門采取應(yīng)急措施，盡量保證對客服務(wù)不受影響。督促有關(guān)部門與外界聯(lián)系，爭取盡

4、早恢復(fù)供應(yīng)。2）在外界停電，飯店自備發(fā)電設(shè)備有故障，不能正常進行工作時，要配合安全部在樓層﹑公共區(qū)域設(shè)安全崗，注意安排英語水平較好的員工，為賓客提供應(yīng)急服務(wù)。3）如停水事故發(fā)生時，賓客正在洗浴，應(yīng)安排服務(wù)員運水到客人房間予以協(xié)助。如在用餐時間發(fā)生停氣事故，要配合餐飲部門向賓客做好解釋工作，并采取應(yīng)急措施。如停電﹑停氣事故恰好發(fā)生在國賓接待等大型活動時，要督促工程部去供電部門坐陣解決。4）在水﹑電﹑氣恢復(fù)供應(yīng)時，要督促有關(guān)部門對設(shè)備開關(guān)進

5、行檢查，防止漫水﹑煤氣泄漏等事故發(fā)生。5）將處理經(jīng)過詳細記錄在工作或巡查日志上。2 處理火情的標準程序1）接到火情報警，應(yīng)迅速趕往現(xiàn)場了解情況，并配合安全部做好組織工作，及時匯報運轉(zhuǎn)總經(jīng)理及總經(jīng)理，按指令開展工作。2）如果火情影響面積小，應(yīng)注意住店賓客的反映，并做好解釋工作，盡可能縮小火情的影響，保持飯店的良好聲譽。3）如果火勢蔓延，可能影響住店賓客的生命安全，必須在總經(jīng)理的指揮下，盡快將賓客疏散到安全地帶，并安撫賓客。4）火勢撲滅后，