“東來順”創(chuàng)建強勢品牌研究.pdf

1、首都經濟貿易大學3 3 3 5 S博( 碩) 士學位論文T H E S IS O F D O C T O R ( M A S T E R ) D E G R E E論文題目： “東來順“ 創(chuàng)建強勢品牌研究院 系： 叢堡壘絲直主：蘭專 業(yè)： 墨直篁壟亟±學 號： Q §壘皇窆作 者：指導教師：完成日期：摘 要創(chuàng)立于1 9 0 3 年的東來順，如今已經走到了企業(yè)發(fā)展的第1 0 6 個年頭，在過去的一百多年罩，東來順的創(chuàng)業(yè)

2、者們用過硬的菜品、貼心的服務、誠信的經營、創(chuàng)新的精神以及獨到的品牌營銷管理，鑄就了“東來順“ 這個在北京，乃至全國都響當當?shù)牟惋嬂献痔柦鹱诱信?，使東來順品牌成為了北京清真“涮羊肉“ 這種特色餐飲J x L 味的代表。今天的東來順提出了“打造中國清真第一品牌’’的發(fā)展目標，把創(chuàng)建強勢品牌作為企業(yè)把握中國經濟高速發(fā)展機遇和應對市場激烈競爭挑戰(zhàn)的優(yōu)先戰(zhàn)略。縱觀國內外杰出的餐飲企業(yè)，它們的成功取決于各種各樣的原因和要素，但其中有一個共性的特點就

3、是它們都擁有一個在目標市場中的強勢品牌，J 下是這個強勢的品牌給它們一系列生產經營活動提供了強大的支持。應該說東來順提出的強勢品牌經營戰(zhàn)略是對本企業(yè)傳統(tǒng)經營管理理念的很好總結與繼承，同時又是一種與時俱進的創(chuàng)新與發(fā)展，走打造強勢品牌的發(fā)展道路是真J 下找準了實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。本文緊密結合東來順的品牌營業(yè)管理實際，一方面認真總結企業(yè)品牌經營的好做法、好經驗，另一方面深入查找品牌經營管理中的不足，通過引入先進的品牌經營管理理論和總結分

4、析優(yōu)秀企業(yè)的先進做法，提出東來順品牌建設的改進建議。內容上本文主要包括6 個部分，一是緒論部分，主要是通過對研究背景、目的、意義以及東來順企業(yè)基本情況的概述，闡明選題的由來，明確研究的切入點。二是基礎理論部分，介紹了品牌、品牌定位等概念。三是東來順品牌提升的定位與傳播分析，重點研究東來順的品牌定位與傳播問題，從產品和服務、目標消費者、品牌競爭者和品牌識別4個角度對東來順進行品牌定位，從而解決原有定位老化、模糊、過窄等問題，并研究提出整合

5、營銷傳播的思路。四是東來順品牌提升的文化塑造，重點研究東來順的品牌文化問題，通過對東來順的品牌文化、品牌歷史進行挖掘、歸納和創(chuàng)新，提出品牌文化控制與傳播的建議。五是東來順品牌提升的體驗營銷策略，重點研究東來順的品牌體驗問題，在深入分析目標市場和競爭者情況基礎上，設計適應東來順品牌特點的品牌體驗。六是東來順品牌提升的連鎖經營分析，重點研究東來順的品牌授權問題，具體分析東來順直營與特許經營兩種模式，明確兩種模式的發(fā)展方向和側重點，豐富和完善