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文檔簡介
1、我國的牡丹花資源豐富,其中作為牡丹之鄉(xiāng)的菏澤尤為多,但目前對牡丹資源的開發(fā)非常有限,導致每年都有大量的牡丹花白白浪費掉。牡丹花精油作為天然植物精油,具有綠色、無污染的優(yōu)點,其中富含多種生物活性物質,對人體保健及美顏美容具有良好的功效。因此,牡丹花精油必將成為開發(fā)的熱點。本論文以菏澤牡丹花為原料,對牡丹花精油的提取工藝、組成成分及抗氧化性作了研究與分析,這對菏澤牡丹花產業(yè)化發(fā)展是一次有益的探索。論文主要研究成果如下:
1.對水蒸
2、氣蒸餾法(Hydro distillation extraction,HDE)進行了工藝優(yōu)化實驗,研究不同的蒸餾時間、液料比及NaCl濃度對精油提取率的影響,并采用正交試驗選出最佳的工藝條件。結果表明,蒸餾時間對牡丹花精油的提取率具有顯著影響,最佳工藝參數為:蒸餾時間4h,液料比15mL.g-1,NaCl濃度5%,其平均提取率為0.4274%。
2.對超聲輔助水蒸氣蒸餾法(Ultrasonic assisted hydro d
3、istillation extraction,UAHDE)進行了工藝優(yōu)化實驗,研究不同的蒸餾時間、液料比、NaCl濃度及超聲時間對精油提取率的影響,并采用正交試驗選出最佳的工藝條件。結果表明,NaCl濃度對精油的提取率影響不大,得到最佳工藝參數為:超聲時間20min,蒸餾時間3h,液料比15mL.g-1,其平均提取率為0.6336%。
3.對超高壓提取法(Ultrahigh pressure extraction,UPE)進行
4、了工藝優(yōu)化實驗,研究不同溶劑、原料粒度、保壓時間、提取壓力及液料比對精油提取率的影響,并采用響應面優(yōu)化選出最佳的工藝條件。研究發(fā)現(xiàn),石油醚是最好的萃取劑。各因素對牡丹花精油提取率的影響大小為:提取壓力>原料粒度>保壓時間>液料比,最終得到最佳工藝參數為:原料粒度70目、液料比12mL.g-1、提取壓力330MPa、保壓時間12min,提取率為0.7265%。
4.通過氣相色譜一質譜聯(lián)用技術(GC-MS)鑒定分析牡丹花精油的成分
5、,比較了UAHDE提取的牡丹鮮花精油與干花精油成分的區(qū)別。兩種精油中共檢測出11種共同的成分,與干花精油相比,鮮花精油中含有少量的酚類及含氮類化合物,且其分子量小的組分多于干花精油。而干花精油的芳香烴類化合物比鮮花精油多。
5.比較了HDE,UAHDE和UPE提取的牡丹花精油成分的區(qū)別,三種精油中分別鑒定出42種、44種、46種成分,共得到88種不同成分。牡丹花精油的總體成分主要包含酯類、萜烯類、烷烴類、酸類、醇類和芳香烴類6
6、大類化合物,三種方法提取的精油中共有18種成分同時存在。UPE提取的牡丹花精油成分的種類比其它兩種方法的高,與其相比,HDE未檢測到醛類和酚類化合物,UAHDE未檢測到酚類和酮類化合物;首次從牡丹花精油中鑒定出小茴香醇、橙花醇、壬酸、肉桂醛、香茅醛、9,10-脫氫環(huán)異長葉烯、二苯并呋喃、新植二烯、棕櫚酸乙酯和Z-5-十九烯等。
6.通過測定精油對DPPH自由基(DPPH·)、羥基自由基(·OH)清除能力,還原鐵離子能力,比較了
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