殼聚糖及其衍生物納米粒子的制備以及在抗菌紙中的應(yīng)用.pdf

1、紙及其制品與我們的生活和工作息息相關(guān)。因?yàn)檎慈旧霞?xì)菌的紙張會(huì)引起疾病的傳播，因此抗菌紙的研究越來(lái)越受到重視。目前，用于紙張中的抗菌材料主要包括三大類：有機(jī)類、無(wú)機(jī)類和天然類抗菌材料。相比傳統(tǒng)的有機(jī)合成類抗菌劑，無(wú)機(jī)類和天然類抗菌劑有很多優(yōu)點(diǎn)，比如化學(xué)穩(wěn)定性、耐熱性、安全性、長(zhǎng)效性等。但無(wú)機(jī)類的抗菌劑成本較高，所以豐富的天然類抗菌劑表現(xiàn)出了一定的優(yōu)越性。最常用的一種天然類抗菌劑就是殼聚糖。殼聚糖是一種無(wú)毒的生物聚合物，具有廣譜抗菌性，是由

2、甲殼素脫除部分乙?；脕?lái)的。
　　 采用H2O2降解法制備殼聚糖納米粒子(CSNP)，通過(guò)原子力顯微鏡表征了其形貌特征和顆粒大小。結(jié)果顯示粒子表面比較平滑，平均粒徑為36nm。
　　 在堿性條件下，用一氯乙酸對(duì)殼聚糖進(jìn)行化學(xué)改性，合成了具有良好水溶性的N，O-羧甲基殼聚糖(N，O-CMCS)。FT IR譜圖表征了其結(jié)構(gòu)，證實(shí)了在N和O上均發(fā)生了取代反應(yīng)。測(cè)定了產(chǎn)物的取代度以及抑菌性能。以三聚磷酸鹽為交聯(lián)劑，采用分散一交聯(lián)

3、法制備了N，O-羧甲基殼聚糖納米粒子。
　　 用殼聚糖與醚化劑3-氯-2羥丙基三甲基氯化銨(CTA)反應(yīng)制備了2-羥丙基三甲基氯化銨殼聚糖(HTCC)，F(xiàn)T IR譜圖表征了其結(jié)構(gòu)。
　　 通過(guò)瓊脂平板打孔法和(或)細(xì)菌減少法測(cè)定殼聚糖納米粒子、N，O-羧甲基殼聚糖、2-羥丙基三甲基氯化銨殼聚糖、N，O-羧甲基殼聚糖納米粒子(N，O-CMCSNP)對(duì)大腸桿菌(革蘭氏陰性菌)和金黃色葡萄球菌(革蘭氏陽(yáng)性菌)的抑菌活性。

4、>　　 結(jié)果表明，CSNP、N，O-CMCS、HTCC、N，O-CMCSNP均具有明顯的抑菌活性。抑菌活性均隨濃度的增加而提高。對(duì)于殼聚糖納米粒子，當(dāng)濃度從0mg/mL增加至5mg/mL時(shí)，大腸桿菌的抑菌率大約可達(dá)到95％，金黃色葡萄球菌的抑菌率僅為81％。在同樣的濃度下，N，O-羧甲基殼聚糖的抑菌率分別為55％和82％；N，O-羧甲基殼聚糖納米粒子的抑菌率分別為99％和98％。
　　 將不同種類、不同濃度的抑菌劑采用漿內(nèi)添加