套袋紅富士蘋果除袋和采收時(shí)期及貯藏期生理特性的研究.pdf

1、蘋果套袋可促進(jìn)果實(shí)著色,增加果面光潔度,降低農(nóng)藥殘留,提高果品商品價(jià)值.除袋時(shí)期對套袋果實(shí)品質(zhì)有重要影響.該研究于2002-2003年在渭北蘋果產(chǎn)區(qū)扶風(fēng)縣對套雙層紙袋的短枝紅富士蘋果進(jìn)行了不同時(shí)期的除袋試驗(yàn),從9月16日到10月10日共8次除袋時(shí)期.并對套袋和對照果實(shí)在貯藏期間測定了失重率、可溶性固形物、呼吸強(qiáng)度、花青苷含量及部分相關(guān)酶活性.其目的在于篩選渭北果區(qū)紅富士蘋果適宜的除袋時(shí)期和探討套袋蘋果的貯藏性能,為果業(yè)生產(chǎn)提供依據(jù).研究

2、結(jié)果表明:1.除袋時(shí)期對短枝紅富士蘋果外觀品質(zhì)有明顯影響.9月20日~10月10日除袋,果實(shí)著色快,且隨著除袋時(shí)間的推遲,果實(shí)著色逐漸加快.除袋過早,果實(shí)成熟度低,著色較慢;除袋過晚,光照強(qiáng)度不足,氣溫下降,著色不良.除內(nèi)袋后6天內(nèi),果皮花青苷含量上升迅速,6~8天果面鮮紅、光滑,此時(shí)采果商品性最好.除內(nèi)袋10天后,果實(shí)外觀品質(zhì)逐漸下降.2.不同時(shí)期除袋對紅富士蘋果的單果重和果形指數(shù)影響不明顯.同時(shí)期采收的果實(shí),隨著除袋時(shí)期的推遲,果實(shí)

3、硬度和可溶性固形物含量呈下降趨勢,但差異不顯著.說明套袋能在一定程度上降低果實(shí)的硬度和可溶性固形物含量.3.渭北產(chǎn)區(qū)短枝紅富士蘋果適宜的除外袋時(shí)期為9月24日~10月10日,果實(shí)的最佳外觀商品性采收期為除內(nèi)袋后6~8天,由此推算除外袋的最佳時(shí)期為采收前10~12天,應(yīng)根據(jù)市場需求情況先確定采收期,再根據(jù)采收期確定除袋期.4.套袋對果實(shí)的耐藏性有一定影響:除袋后著色時(shí)間較短的果實(shí)在貯藏過程中花青苷易分解而使果皮變黃;套袋果在貯藏過程中乙烯