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文檔簡介
1、胰蛋白酶被廣泛應(yīng)用于臨床醫(yī)藥，食品，化工等行業(yè)，如；臨床上用于抗炎癥和消化藥物的復(fù)配，食品工業(yè)中用于生產(chǎn)活性多肽CPPs、酒類和飲料的澄清等，顯示了其廣泛的應(yīng)用前景。固定化酶技術(shù)與游離酶相比，固定化酶具有很多優(yōu)點，如穩(wěn)定性大大增強，催化效率高，易于產(chǎn)物的分離等，因此國內(nèi)外對胰蛋白酶的固定化作了大量的研究。 有關(guān)胰蛋白酶在多羥基聚合物載體上的固定化已有不少報道，環(huán)氧氯丙烷作為一種有機合成反應(yīng)的交聯(lián)劑也被用于Sepharose4B，
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