黃金冠桃光合特性及果實(shí)采后貯藏生理研究.pdf

1、i分類號(hào)Q94單位代碼10447密級(jí)無(wú)學(xué)號(hào)1310150203碩士學(xué)位論文論文題目論文題目黃金冠桃光合特性及果實(shí)采后黃金冠桃光合特性及果實(shí)采后貯藏生理研究貯藏生理研究作者姓名王健王健專業(yè)名稱植物學(xué)植物學(xué)指導(dǎo)教師姓名孟慶杰孟慶杰副教授副教授學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院論文提交日期20162016年4月聊城大學(xué)碩士學(xué)位論文i摘要本文以聊城大學(xué)果樹種植園果樹—“黃金冠”桃為試驗(yàn)材料，研究其光合特性、采后生理生化性質(zhì)、不同方式貯藏下果實(shí)理化性質(zhì)

2、的變化。試驗(yàn)中觀察夏季“黃金冠”桃果樹的光合作用日變化，并以“黃金魁”桃果樹和實(shí)生桃果樹做對(duì)比，探求其變化規(guī)律；觀察不同條件下“黃金冠”桃理化性質(zhì)的變化，得到結(jié)果如下：1“黃金冠”桃的凈光合速率（Pn）的日變化表現(xiàn)為雙峰曲線，最高峰和次高峰分別出現(xiàn)在上午的9點(diǎn)和下午的3點(diǎn)。凈光合速率在中午時(shí)最低，這是一種“午休”現(xiàn)象；外界環(huán)境的變化是影響光合作用的主要原因，我們可以通過(guò)田間管理的措施來(lái)減輕中午時(shí)由于田間溫度太高引起的凈光合速率降低的現(xiàn)象

3、。2不同采收期“黃金冠”桃在貯藏時(shí)各種理化性質(zhì)的變化趨勢(shì)是一致的；兩個(gè)采收期的果實(shí)達(dá)到完熟時(shí)，八成熟的“黃金冠”桃的硬度、可滴定酸、可溶性固形物等理化性質(zhì)優(yōu)于七成熟的果實(shí)；因此為了達(dá)到更好的貯藏效果，在采摘“黃金冠”桃時(shí)要選擇八成熟的果實(shí)。3在不同溫度貯藏下，桃果實(shí)理化性質(zhì)的變化相似，但是5℃較之15℃和常溫，各種理化性質(zhì)變化緩慢，低溫對(duì)抑制果實(shí)的軟化、可滴定酸和維生素C的降低、可溶性固形物的升高有顯著效果，可以有效延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏時(shí)間、

4、延緩桃果實(shí)的衰老。4利用不同濃度的氯化鈣處理后貯藏，研究“黃金冠”桃的生理特性發(fā)的變化，結(jié)果表明氯化鈣處理后能夠很好的抑制果實(shí)的后熟，保持果實(shí)的硬度，抑制TSS的增加，降低TA的含量的下降以及維生素C的下降速率，總體來(lái)說(shuō)，4gL的氯化鈣處理的效果好于2gL和6gL的氯化鈣溶液。5利用濃度為0.05gL、0.10gL、0.15gL水楊酸溶液處理，測(cè)定果實(shí)的生理生化性質(zhì)，結(jié)果顯示處理后的果實(shí)各種理化性質(zhì)都好于對(duì)照組，果實(shí)的硬度、可滴定酸的含