鉀肥與‘幸水’梨果實(shí)生長(zhǎng)和品質(zhì)形成的關(guān)系及施用技術(shù)研究.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)以砂梨品種‘幸水’（Pyrus serotina Kousui）為試材，比較了不同施肥時(shí)期、施肥方式、施肥種類(lèi)對(duì)梨果品質(zhì)的影響，分析了葉片、果實(shí)鉀含量與果實(shí)中糖酸組分變化的關(guān)系，探討了果鉀與果實(shí)鮮重生長(zhǎng)的相關(guān)性，研究了外源GA3和GA4+7果梗處理對(duì)梨果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響，主要研究結(jié)果如下:
　　1.‘幸水’梨果實(shí)中鉀元素含量顯著高于葉片，最大可相差3倍以上，成熟果實(shí)中鉀含量與果重呈顯著正相關(guān)，但葉片鉀含量與果重未見(jiàn)相關(guān)

2、性;
　　2.‘幸水’果中糖組分主要由蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨糖醇組成，其中果糖和山梨糖醇為主要糖組分;果實(shí)中酸組分主要由草酸、奎寧酸、蘋(píng)果酸、莽草酸、檸檬酸組成，其中蘋(píng)果酸和奎寧酸為主要有機(jī)酸;
　　3.果實(shí)迅速膨大期前，葉片鉀含量與果實(shí)細(xì)胞中果糖、葡萄糖積累同步;葉片生長(zhǎng)期鉀含量變化與果實(shí)中山梨糖醇含量變化同步;隨著果實(shí)鉀含量升高，可溶性糖含量上升，總酸下降趨勢(shì)明顯;
　　4.不同時(shí)期追肥鉀肥均能導(dǎo)致葉片、果實(shí)鉀含

3、量高于對(duì)照，其中7月上旬施鉀處理的果實(shí)含鉀量最高;施用鉀肥對(duì)葉片鉀含量的影響一般是在施肥后2-3周出現(xiàn);
　　5.葉面噴鉀可顯著提高‘幸水’幼葉鉀含量，其中噴施硝酸鉀能夠顯著增加果實(shí)硬度;磷酸二氫鉀處理能顯著增大新梢中部葉面積，提高果實(shí)可溶性固形物和果糖含量，降低蘋(píng)果酸含量;
　　6.1.5％GA4+7處理能顯著提高果實(shí)鉀含量，增大果實(shí)鮮重，促進(jìn)蔗糖積累，降低檸檬酸和山梨糖醇含量，提高果實(shí)可溶性固形物和可溶性糖含量，但同時(shí)增