共軛亞油酸的堿催化異構(gòu)及其減肥作用研究.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、共軛亞油酸(Conjugated Linoleic Acid，CLA)對(duì)人類健康具有潛在的功能，其具有抗癌、減肥降脂、調(diào)節(jié)血糖、提高動(dòng)物免疫功能，降低心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)等積極作用。
　　本文將亞油酸作為反應(yīng)原料，以堿催化異構(gòu)方法結(jié)合響應(yīng)面分析方法優(yōu)化共軛亞油酸的工藝條件，采用尿素包合法對(duì)共軛亞油酸進(jìn)行純化工藝條件研究，建立昆明種(KM)小鼠的肥胖癥模型，研究共軛亞油酸的減肥作用，主要得到以下結(jié)論：
　　(1)堿催化異

2、構(gòu)法制備共軛亞油酸的研究表明，堿異構(gòu)化方法制備出的共軛亞油酸樣品同時(shí)含有c9，t11-CLA和t10，c12-CLA這兩種異構(gòu)體，較優(yōu)的制備共軛亞油酸的條件為：堿與亞油酸的用量比為1.4:1，溶劑與堿的用量比為2.9:1，反應(yīng)溫度為184℃，反應(yīng)時(shí)間為2.7h。
　　(2)尿素包合法純化共軛亞油酸的研究表明，較優(yōu)的包合條件為：包合溫度為-10℃，包合時(shí)間為10h，尿素質(zhì)量與溶劑體積的比為1:4，CLA與尿素質(zhì)量比為1:3。

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