

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
1、共軛亞油酸(conjugated linoleic acids,簡稱:CLA)是一系列含有共軛雙鍵、具有位置和構象異構的十八碳二烯酸的總稱,是必需脂肪酸亞油酸的異構體.共軛亞油酸是具有許多生理活性的天然脂肪酸,具有抗癌、抗粥樣動脈硬化、減肥、抗氧化、促進生長發(fā)育、增強免疫能力等生理活性.采用KOH為催化劑,丙二醇為溶劑,以核桃油為原料,堿法異構轉化共軛亞油酸;用分光光度法對CLA及其產率進行分析計算.考察了反應溫度、反應時間、溶劑用量、
2、催化劑用量等因素對CLA產率的影響.并利用二次正交組合實驗設計優(yōu)化方法,建立了相應的數(shù)學模型,得到了較適宜的異構條件:反應溫度174℃,反應時間2.87h,m(核桃油):m(KOH)=1.6,該條件下,CLA產率可達85.0%以上.對堿法異構反應機理進行探討,由反應機理推導速率方程,并以實驗驗證.建立了表觀動力學模型,確定了速率方程:dc<,B>/dt=0.7167c<,A>.計算出堿法共軛異構反應的表觀活化能E<,a>=67.22kJ
3、/mol;反應速度常數(shù)與溫度的關系式為:k=1.47456×10<'4>s<'-1>e<'-67220/RT>.從畜禽雞鴨和兔的腸道、酸奶及泡菜中分離純化得到四株轉化CLA的菌株,初步鑒定均為乳桿菌.在MRS培養(yǎng)液中加入0.1%亞油酸,分別接入分離得到的五株乳桿菌和干酪乳桿菌(Lactobacillus casei),37℃微好氧進行發(fā)酵24h,發(fā)酵液用正己烷萃取純化,測定其紫外吸收,并計算得到發(fā)酵液中CLA的含量及CLA產率.結果表明
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 生物法制備共軛亞油酸的研究.pdf
- 共軛亞油酸的堿催化異構及其減肥作用研究.pdf
- 共軛亞油酸的生物轉化和異構體分析.pdf
- 保加利亞乳桿菌亞油酸異構酶合成共軛亞油酸研究.pdf
- 乳桿菌亞油酸異構酶轉化沙棘共軛亞油酸工藝的研究.pdf
- 乳桿菌生物制備共軛亞油酸的研究.pdf
- 山核桃亞油酸分離及共軛亞油酸制備技術研究.pdf
- 葵花油制備共軛亞油酸的研究.pdf
- 植物乳桿菌共軛亞油酸異構酶基因的研究.pdf
- 嗜酸乳桿菌共軛亞油酸異構酶基因的研究.pdf
- 植物乳桿菌轉化亞油酸為共軛亞油酸的研究.pdf
- 乳中主要共軛亞油酸異構體的分析.pdf
- 植物乳桿菌轉化亞油酸生成共軛亞油酸的研究.pdf
- 植物乳桿菌ZS2058生物轉化法制備共軛亞油酸的研究.pdf
- 嗜酸乳桿菌共軛亞油酸異構酶基因的表達研究.pdf
- 共軛亞油酸的制備新工藝研究.pdf
- 生物轉化亞油酸生成共軛亞油酸菌種篩選及發(fā)酵條件研究.pdf
- 亞油酸異構酶
- 表面展示亞油酸異構酶的重組植物乳桿菌構建及其高效合成共軛亞油酸.pdf
- 共軛亞油酸甘油酯的酶法制備及其降脂功能的研究.pdf
評論
0/150
提交評論