食品中阪崎腸桿菌酶聯(lián)免疫檢測方法研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本論文對阪崎腸桿菌的免疫分析方法進(jìn)行了初步的研究，通過免疫制各了高效價和高特異性的抗阪崎腸桿菌的多克隆抗體。通過對免疫分析條件的優(yōu)化，建立了一種簡便、快捷、實用的阪崎腸桿菌間接酶聯(lián)免疫檢測方法?？贵w的效價是1∶243000。最佳抗體濃度為0.0267μg/mL;選擇1％脫脂乳粉為封閉液，封閉時間選擇30 min;抗體作用時間為1 h;酶標(biāo)抗體作用30 min。該間接ELISA方法在純培養(yǎng)物中的最低檢測限是104-105 CFU/mL。同

2、其它的12株非阪崎腸桿菌（大腸桿菌、弗氏枸櫞檬酸桿菌、陰溝腸桿菌、奇異變形桿菌、福氏志賀氏菌、成團(tuán)腸桿菌、腸炎沙門菌、沙雷氏菌、蠟狀芽孢桿菌、八疊球菌、無乳鏈球菌、停乳鏈球菌）沒有交叉反應(yīng)。此結(jié)果說明制備的抗體特異性好，對所有屬內(nèi)菌種有很好的結(jié)合力，對屬外菌種沒有交叉。
　　 整個檢測過程可以在6個小時之內(nèi)完成。按照10、1、0.1 CFU/g的樣品接種量接種至經(jīng)傳統(tǒng)檢驗不含阪崎腸桿菌的純牛奶、全脂乳粉、乳清蛋白粉里，所有的奶制

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