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文檔簡介
1、本論文從納他霉素的搖瓶發(fā)酵著手,對發(fā)酵培養(yǎng)基中碳源、氮源進行篩選,以及對其發(fā)酵條件進行了優(yōu)化,篩選出有利于納他霉素生產(chǎn)的前體和無機鹽,考察了前體加入的量、無機鹽添加量對納他霉素效價的影響,然后通過Plackett-Burman試驗、最陡爬坡試驗和中心組合設(shè)計及響應(yīng)面試驗,最終確定了最佳發(fā)酵培養(yǎng)基配方為:葡萄糖為4％,馬鈴薯淀粉為2％,豆餅粉為1.65％,酵母粉為0.76％,硫酸鎂0.05％,碳酸鈣0.2％,正丁醇0.05％。在這個發(fā)酵條
2、件下,納他霉素搖瓶效價達到2285.72μg/mL,比優(yōu)化前提高了71.8％。在發(fā)酵條件的優(yōu)化過程中,分別考察了搖床轉(zhuǎn)速、初始pH值、搖瓶裝料量、接種量、發(fā)酵時間對發(fā)酵的影響,結(jié)果表明:納他霉素產(chǎn)生菌的最佳搖床轉(zhuǎn)速為190r/min,初始pH為8.0,搖瓶裝料量為25mL/250mL,接種量為8％,發(fā)酵時間為96h。
以在250mL三角瓶內(nèi)發(fā)酵的試驗結(jié)果為依據(jù),對納他霉素的發(fā)酵進行了16L自動發(fā)酵罐的放大試驗,考察了納他霉
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