透明質酸的微生物發(fā)酵及下游提取工藝的研究.pdf

1、透明質酸(Hyaluronic acid)是一種具有生物相容性的高分子聚合物。由于特殊的生理作用、獨特的流變學特性和極強的持水保濕能力，透明質酸在化妝品工業(yè)、醫(yī)學研究、臨床治療等領域有廣泛的應用。 目前，透明質酸的生產方法逐漸由動物組織提取法轉向微生物發(fā)酵法。微生物發(fā)酵法生產透明質酸具有不受原料資源限制、成本低、產量高、有較高的相對分子量、分離純化工藝簡便、易于大規(guī)模生產等特點成為透明質酸生產的發(fā)展方向，因此開發(fā)先進的微生物發(fā)酵

2、法生產HA的技術就顯得十分必要。 本文對微生物發(fā)酵法生產透明質酸進行了的探索，主要完成了以下幾個方面的工作，并得到了相關結論。 確定了搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)基的適宜組成。通過500毫升搖瓶水平的單因素試驗和多因素正交試驗初步確定菌株發(fā)酵培養(yǎng)基的成分。即葡萄糖濃度40g/L、蛋白胨濃度10g/L、酵母粉濃度10g/L、K<,2>HPO<,4>濃度2 g/L、MgSO<,4>'7H<,2>O濃度0.4g/L。 確定了菌株搖瓶發(fā)

3、酵的適宜培養(yǎng)條件。繪制出種子培養(yǎng)基中菌體的生長曲線，取14h為接種的適宜種齡，發(fā)酵培養(yǎng)基中的適宜裝液量確定為30ml/500 ml，產物HA積累的最適溫度為34℃，最適初始PH值為7.4。 確定了小罐發(fā)酵適宜培養(yǎng)條件。在發(fā)酵罐水平上探索了適于產物代謝的適宜溫度為34℃和PH值為7。摸索出適于產物積累的通氧和攪拌策略，即整個發(fā)酵過程采取較低的通氧速率5L/min，攪拌速率分兩階段調控，先采用低攪拌速率300r/min，待溶氧將下來