肌肽的抗羰基應激作用：肌肽與丙二醛的反應機理研究.pdf

1、長久以來，人類對健康長壽和衰老的探索都是生命科學和醫(yī)學領域中的重要內(nèi)容。幾百年來無數(shù)的科學家們做了大量的研究，但由于衰老的進程非常復雜，影響衰老的因素也極其繁多，其具體的機制并不清楚。到現(xiàn)在為止，有關衰老的理論有幾百種，從研究方向上可分為兩大類：一類是遺傳控制(先天因素)衰老學說，另一類是環(huán)境傷害(后天因素)衰老學說。這兩大研究領域從不同側面揭示了衰老的起因，提供了機體衰老的重要信息，但也都存在各自的局限?？偠灾ダ鲜沁z傳因素和環(huán)境

2、因素共同作用的結果已逐漸成為衰老研究領域公認的科學事實。
　　 脂質過氧化與非酶糖基化反應中生成的具有反應活性的共同中間產(chǎn)物——活性羰基類物質能與生物體內(nèi)的生物大分子發(fā)生反應(羰-氨交聯(lián)反應)，并進一步重排，形成難以降解和溶解的老年色素類的熒光物質。羰基應激衰老學說認為羰-氨交聯(lián)反應所導致的生物大分子交聯(lián)過程是積累性衰老損變的核心過程，可能是衰老的本質。
　　 肌肽(Carnosine)是一種天然的、具有高效生物活性的二

3、肽，廣泛地存在于哺乳動物的骨骼肌和大腦等組織中，在人的骨骼肌中濃度高達20 mM。肌肽的氨基能與活性羰基類物質發(fā)生反應，從而抑制毒性羰基類物質造成的蛋白交聯(lián)反應，對生物體延緩衰老具有重要作用。
　　 本論文討論了目前的一些最重要的衰老理論學說，例如自由基衰老學說、非酶糖基化衰老學說以及導師印大中教授在這二者基礎上基于老年色素形成的生化機制而提出的羰基應激衰老學說。在本論文中我們探討了肌肽的抗羰基應激作用，并研究了肌肽與脂質過氧化

4、的典型中間產(chǎn)物——丙二醛(MDA)的反應機理。
　　 本學位論文主要研究工作總結如下：
　　 本論文主要研究肌肽與丙二醛的反應機理以探討肌肽潛在的抗羰基應激的作用。肌肽與丙二醛溫浴在37℃、pH7.4的0.2M磷酸緩沖液中，一段時間后反應液進行熒光分光光度計檢測、紫外分光光度計檢測、高效液相色譜分離等分析，生成的產(chǎn)物用液相色譜/質譜(LC/MS)鑒定。實驗結果表明：肌肽能在生理條件下直接與丙二醛反應，生成兩種不同的產(chǎn)物，