發(fā)酵蓮子乳對(duì)腸粘膜屏障的保護(hù)作用.pdf

1、本研究基于發(fā)酵蓮子乳(LMFP)中的乳酸桿菌等益生菌與蓮子多糖等益生元對(duì)維持腸道菌群平衡，增強(qiáng)腸道免疫機(jī)能等方面具有協(xié)同效應(yīng)，驗(yàn)證發(fā)酵蓮子乳調(diào)節(jié)胃腸功能、保護(hù)腸粘膜屏障等功效，并初步探討可能的作用機(jī)制，為開(kāi)發(fā)和推廣發(fā)酵蓮子乳作為具有胃腸道調(diào)節(jié)功能的保健食品提供科學(xué)依據(jù)。 1、發(fā)酵蓮子乳改善小鼠胃腸功能本實(shí)驗(yàn)將60只清潔級(jí)雄性ICR小鼠隨機(jī)分為5組，分別給予不同的干預(yù)措施：陰性對(duì)照組和模型組給予蒸餾水，低、中、高劑量組分別給予25

2、％、50％、75％發(fā)酵蓮子乳，連續(xù)灌胃5天，復(fù)方地芬諾酯灌胃建立小鼠便秘模型，觀測(cè)炭末排出時(shí)間、6小時(shí)糞便排出個(gè)數(shù)、重量及糞便中水分含量。 較之陰性對(duì)照組，復(fù)方地芬諾酯模型組小鼠炭末排出時(shí)間延長(zhǎng)，重量減少，水分含量降低；與模型組相比，25％、50％、75％發(fā)酵蓮子乳組炭末排出時(shí)間均縮短，糞便水分含量顯著升高；25％、50％L發(fā)酵蓮子乳組黑便重量增加。實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示，發(fā)酵蓮子乳具有通便潤(rùn)腸、緩解小鼠便秘癥狀的作用。 2、發(fā)酵

3、蓮子乳對(duì)內(nèi)毒素所致腸粘膜屏障損傷的保護(hù)作用本實(shí)驗(yàn)將60只清潔級(jí)．ICR小鼠隨機(jī)分為5組，分別給予不同的干預(yù)措施：陰性對(duì)照組和模型組給予蒸餾水，發(fā)酵蓮子乳組、蓮子勻漿組、發(fā)酵乳組分別給予相應(yīng)干預(yù)物，連續(xù)灌胃14天。末次灌胃后一次性腹腔注射LPS 6mg/kgBW(陰性對(duì)照組給予等體積/體重蒸餾水)，染毒18h后處死小鼠，采集樣本進(jìn)行指標(biāo)檢測(cè)。 LPS腹腔注射18h后，除陰性對(duì)照組外，各組小鼠均出現(xiàn)不同程度的萎靡癥狀，甚至死亡，其中

4、模型組最為嚴(yán)重，而發(fā)酵蓮子乳組癥狀最輕。與陰性對(duì)照組相比，模型組小鼠外周血白細(xì)胞計(jì)數(shù)、腸道SIgA含量、乳酸桿菌菌數(shù)均顯著減少；血漿TNF-α水平、大腸桿菌菌數(shù)明顯升高。與模型組相比，發(fā)酵蓮子乳能顯著升高小鼠外周血白細(xì)胞總數(shù)和腸道內(nèi)SIgA含量，有效維持腸道內(nèi)乳酸桿菌菌量，降低LPS所升高的血漿TNF-α水平，抑制大腸桿菌過(guò)度繁殖。發(fā)酵蓮子乳對(duì)內(nèi)毒素所致腸粘膜屏障損傷的保護(hù)效果優(yōu)于發(fā)酵乳，而蓮子勻漿缺乏保護(hù)作用。本實(shí)驗(yàn)利用LPS腹腔注射