非淀粉多糖酶譜篩選及酶制劑對肉仔雞日糧代謝能調(diào)控效應(yīng)的研究.pdf

1、試驗選用木聚糖酶（xylanase）、β-葡聚糖酶（β-glueanase）、纖維素酶（cellulose）和果膠酶（pectase）等四種非淀粉多糖（NSP）酶，利用離體消化技術(shù)，在研究它們對肉仔雞日糧能量調(diào)控效應(yīng)的基礎(chǔ)上利用二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計，以離體消化能（IVDE）為標(biāo)識，進(jìn)行四種酶最佳酶譜組合的篩選。進(jìn)而，采用離體法（加vitro）和生物學(xué)法（in vivo）研究對該酶譜組合的復(fù)合酶制劑對玉米－粕日糧代謝能的調(diào)控效應(yīng)，并驗

2、證離體法與生物學(xué)法之間的相關(guān)關(guān)系。 試驗一采用單因素隨機(jī)試驗設(shè)計，利用離體法探討了四種NSP酶對玉米－豆粕日糧能量的調(diào)控效應(yīng)，并以此為基礎(chǔ)，利用二次回歸正交組合設(shè)計，分別設(shè)定5個添加水平，對四種酶的最佳酶譜組合進(jìn)行了篩選。結(jié)果表明，在該試驗條件下，最佳酶譜組合為：木聚糖酶54605.2U／kg、β-葡聚糖酶9665.2U／kg、纖維素酶757.0U／kg和果膠酶222.4U／kg。日糧能量調(diào)控效應(yīng)的主次順序為木聚糖酶>β-葡聚糖

3、酶>纖維素酶>果膠酶。且四種非淀粉多糖酶之間存在著互作關(guān)系，其中木聚糖酶與纖維素酶之間存在顯著的協(xié)同作用（P<0.05）。 試驗二以玉米－豆粕日糧（同試驗一）為基礎(chǔ)日糧，根據(jù)試驗一所得的酶譜組合配制復(fù)合酶制劑（木聚糖酶78000U／g、β-葡聚糖酶13800U／g、纖維素320U／g酶和果膠酶1080U／g），并設(shè)定8個添加水平（0，300，400，500，600，700，800和900mg／kg），利用離體法和生物學(xué)法研究該復(fù)

4、合酶制劑對日糧代謝能的調(diào)控效應(yīng)。動物試驗采用隨機(jī)區(qū)組試驗設(shè)計，將384只21日齡的艾維因肉公雞分為8個處理組，每組設(shè)6個重復(fù)，每重復(fù)8只雞，試驗期為21天（21日齡～42日齡）。離體消化試驗采用單因素完全隨機(jī)試驗設(shè)計，每個處理組設(shè)4個重復(fù)。試驗結(jié)果表明，NSP復(fù)合酶制劑可顯著改善動物的生產(chǎn)性能，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率。平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）、氮校正表觀代謝能（AMEN）和蛋白質(zhì)表觀消化率（ACPD）隨著酶制劑添加水平的提

5、高而線性增加（P<0.01），然而，當(dāng)添加量增加至700mg／kg以上時，各項指標(biāo)不再顯著增加（P>0.05）。AMEN與酶制劑的添加量在300mg／kg～700mg／kg區(qū)間內(nèi)呈強(qiáng)相關(guān)關(guān)系，直線回歸方程為：AMEN（MJ／kg）=0.0018×NSP復(fù)合酶+11.2570（R<'2>=0.94，P。而且IVDE與AME<,N>之間存在著較