紅皮云杉球果抗氧化成分分析及降脂降糖作用研究.pdf

1、紅皮云杉(Picea koraiensis)為松科云杉屬常綠喬木，其球果鱗片中富含多酚類物質(zhì)。多酚類化合物(Polyphenol compounds)作為天然產(chǎn)物的一種，廣泛存在于植物的、根、葉、果中，其含量僅次于纖維素、半纖維素和木質(zhì)素,是日常飲食中最豐富的水溶性抗氧化劑和最具活性的抗氧化物質(zhì)。膳食中的抗氧化劑可以激發(fā)細(xì)胞防御抗氧化傷害并保護細(xì)胞組件。本實驗以紅皮云杉球果中主要抗氧化物質(zhì)為研究對象，用大孔樹脂分離純化并分級，對不同級分

2、做體外抗氧化能力的比較分析，通過平均加權(quán)法，選出優(yōu)勢樣品，進一步做輔助降血脂和降血糖功能的研究。具體研究結(jié)果如下:
　　1.采用超聲波輔助提取方法用不同濃度乙醇提取紅皮云杉球果中的抗氧化物質(zhì)，分離純化，并對各組分進行體外抗氧化能力研究。通過對羥基自由基清除活性、DPPH自由基清除活性、總還原力和抗脂質(zhì)過氧化能力的比較得出結(jié)論:PT40％-E的羥基自由基清除活性最好，清除率可達98.00％，IC50值為119.10μg·mL-1，其

3、次為PT60％-D和PT80％-D; PT20％-D對DPPH自由基的清除活性最好，清除率及IC50分別為99.68％和9.01μg·mL-1，其次為PT40％-D、PT60％-D和PT80％-D;PT80％-D總還原力最好，當(dāng)濃度為300μg·mL-1時吸光度值達2.21，其次為PT60％-D; PT40％-D在抗脂質(zhì)過氧化能力方面表現(xiàn)突出,抑制率為99.15％，IC50為271.87μg·mL-1，其次為PT60％-E和PT80％-

4、D。多酚、原花青素、黃酮類物質(zhì)含量與抗氧化指標(biāo)的相關(guān)性分析說明，多酚類物質(zhì)在抗氧化作用中起到了主要作用。加權(quán)平均法對不同樣品進行綜合比較，得PT80％-D為抗氧化的優(yōu)勢樣品，并設(shè)其為PB。
　　2.用脂代謝紊亂模型測試PB在輔助降血脂功能上的作用，動物實驗結(jié)果表明:受試物在輔助降血脂功能、輔助降低甘油三酯、輔助降低血清總膽固醇方面動物實驗結(jié)果均為陽性。高劑量的紅皮云杉球果多酚可以極顯著的緩解體重的上升，通過提高脾臟指數(shù)提高免疫能力

5、，低劑量下可以極顯著的降低高脂模型小鼠血清中糖化血清蛋白含量，中高劑量均能極顯著的緩解脂蛋白酯酶和肝酯酶活性的降低。在抗氧化方面，對于血清和肝臟中SOD和GSH-PX活性、MDA和GSH含量的測定可以看出，在血清中各劑量紅皮云杉球果多酚均有顯著效果，在肝臟中，低劑量下可顯著緩解SOD活性的下降、中高劑量下可緩解GSH含量和GSH-PX活力的下降、各劑量下均能使MDA上升趨勢有顯著減緩。由此看出，PT80％-D對高脂小鼠的脂代謝紊亂方面和

6、抗氧化方面均有顯著效果。
　　3.通過對小鼠腹腔注射四氧嘧啶的方法，建立實驗型糖尿病模型，再給予受試樣品PB。動物實驗結(jié)構(gòu)表明:PB對降空腹血糖實驗和糖耐量實驗結(jié)果均為陽性，有輔助治療糖尿病的作用。各劑量組均能提高小鼠的存活率，中高劑量對改善小鼠體重增長緩慢方面有顯著作用;各劑量均能使肝臟指數(shù)降低，中劑量下GSP顯著下降;在疲勞方面，低劑量可以顯著使肝糖原升高，各劑量均可以極顯著的緩解肌糖原的下降;中低劑量下可一定程度降低LD含量

7、，各劑量下均可緩解LDH活力的上升。在脂代謝方面，對降低血清和肝臟中TC和TG含量均有陽性作用，并且中高劑量下可顯著緩解LDL-C的升高?？寡趸矫妫邉┝康氖茉囄锟梢允垢闻K、腎臟和心臟中SOD活力升高、MDA含量降低，使血清和腎臟中GSH含量升高;中劑量的受試物可以使肝臟中的SOD活性上升，血清、肝臟和腎臟中MDA含量下降，腎臟和心臟中GSH-PX活性上升;低劑量的受試物可以使肝臟中SOD活性上升，腎臟中MDA含量下降，腦中GSH含量

8、上升，并促進腎臟和心臟中GSH-PX活性。所以，PB在治療糖尿病方面有陽性效果，能提高小鼠的存活率，調(diào)節(jié)糖代謝和脂代謝方面的紊亂，提高小鼠體內(nèi)抗氧化能力，并起到顯著的抗疲勞作用。
　　本文通過對紅皮云杉球果中抗氧化物質(zhì)的分離、純化及不同級分抗氧化研究，發(fā)現(xiàn)PB(80％濃度乙醇提取物經(jīng)純化后2800ml-3100ml段)在各體外抗氧化功能上表現(xiàn)最好。創(chuàng)新性的對其降血脂和降血糖功能進行研究，發(fā)現(xiàn)PB對高脂飼料誘導(dǎo)的高血脂小鼠具有良好的