三種抗氧化物質(zhì)對大鼠高尿酸血癥的防治作用.pdf

1、近年來,隨著社會的快速發(fā)展,人們生活水平的迅速提高,飲食結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生變化,糖、脂肪、蛋白質(zhì)的攝入量明顯增加,高尿酸血癥和痛風(fēng)的發(fā)病率日益增高,全球的發(fā)病率呈上升趨勢,已成為現(xiàn)代社會的流行病,并伴有高血壓、心血管病和腎臟損害等臨床常見現(xiàn)象。通過膳食因素改善或控制患者病情的方式越來越受到人們的廣泛關(guān)注。
　　 目的：
　　 探討槲皮素(Quercetin,Que)、芹菜素(Apigenin,Api)及洋蔥干粉對大鼠高尿酸血

2、癥的防治作用,并通過觀察黃嘌呤氧化酶(Xanthine Oxidase,XOD)、腺苷脫氨酶(Adenosine Deaminase,ADA)及超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)等相關(guān)酶在實驗過程中的變化,進(jìn)一步探討可能的降尿酸機制。
　　 方法：
　　 研究內(nèi)容分為三個部分:
　　 一、不同劑量Que對大鼠高尿酸血癥大鼠血尿酸的影響。選用SPF級SD雄性大鼠作為實驗動物,灌胃腺嘌

3、呤加鹽酸乙胺丁醇造高尿酸血癥大鼠模型,在造模的同時給予不同劑量的Que進(jìn)行干預(yù)。通過對其血清尿酸(Serum UricAcid,SUA)、尿素氮(Blood Urea Nitrogen,BUN)、肌酐(Serum Creatinine,SCr)及血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、總抗氧化能力(Total Antioxidant Capacity,T-AOC)的檢測,以及大鼠血清和肝臟中XO

4、D、ADA活性的變化,來推測干預(yù)物適宜的劑量以及可能的降尿酸機制。
　　 二、高效液相色譜法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)測定洋蔥干粉中Que含量。洋蔥用組織勻漿機打成漿液,40℃烘干制成洋蔥干粉,提取洋蔥干粉中的類黃酮,用高效液相色譜法測Que含量。
　　 三、比較同等劑量Que、Api和洋蔥干粉對高尿酸血癥大鼠尿酸代謝的影響,并探索可能機制。在第一部分實驗的

5、基礎(chǔ)上,以每日10mg／kg Que的劑量,使用Que、Api及洋蔥干粉對高尿酸血癥大鼠進(jìn)行飲食干預(yù),方法同第一部分。
　　 結(jié)果：
　　 第一部分實驗得出Que在10mg／(kg·d)劑量組時能起到很好的降尿酸作用,與模型組相比差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)而與空白組相比差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05).而過高和過低劑量則起到相反的作用。
　　 第二部分實驗結(jié)果得到洋蔥干粉中Que含量為1066.7378mg

6、／kg。
　　 第三部分實驗結(jié)果得出各干預(yù)物均能顯著降低SUA的水平,與模型組相比差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)。Que、洋蔥干粉組血清及肝臟XOD的活性與模型組相比顯著降低(P<0.05),而Api組與模型組相比差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05),Que、洋蔥干粉組的肝臟SOD和T-AOC的活性均顯著高于Api組(P<0.05)。
　　 結(jié)論：
　　 適當(dāng)劑量的Que能起到降低血尿酸的效果。同時,同等劑量Qu