12836.落葉松樹皮原花青素的分級純化及催化降解研究

1、學校代碼：10225學號：B13078學位論文落葉松樹皮原花青素的分級純化及催化降解研究指導教師姓名：申請學位級別：論文提交日期：授予學位單位：姜貴全方桂珍教授博士2013年3月東北林業(yè)大學東北林業(yè)大學學科專業(yè)：林產(chǎn)化學加工工程論文答辯日期：2013年6月授予學位日期：答辯委員會主席：論文評閱人：聾多厶符蒜大學摘要摘要合理利用落葉松樹皮及提高其綜合利用率，對于我國木材和造紙工業(yè)來說都有著極其現(xiàn)實和深遠的意義。落葉松樹皮中含有豐富的原花青

2、素類化合物，在抗氧化、清除自由基、抗腫瘤、保護心血管及改善微循環(huán)等方面具有廣泛的生物活性。但是，利用價值高的低聚體部分所占比重少，主要是以多聚體的形式存在，從而降低了其生物利用度，影響其生物活性。因此，對低聚原花青素的分離純化及對多聚原花青素進行催化降解等精細化利用研究是當前亟待解決的問題。本論文以落葉松樹皮為研究對象，進行了化學成分對比分析評價、原花青素的提取條件優(yōu)化、分級純化、催化降解、抗氧化性能分析研究。論文主要分為五部分。第一部

3、分對長白落葉松(長白山自然保護區(qū))、興安落葉松(內蒙古阿爾山林業(yè)局)及長白落葉松(吉林市二道林場)樹皮的化學成分進行分析。長白落葉松(長白山自然保護區(qū))、興安落葉松及長白落葉松(吉林市二道林場)樹皮的鞣質含量分別為1191％、115％、1143％；總黃酮含量分別為1659％、97％、757％；原花青素含量分別為：1084％、966％、991％；二氫槲皮素含量分別為187％、092％、145％。結果表明：長白落葉松樹皮(長白山自然保護區(qū))

4、中總黃酮和二氫槲皮素含量明顯高于興安落葉松和長白落葉松(吉林市二道林場)：鞣質和原花青素含量相差不大，含量都較高，都具有很好的提取價值。此部分的研究為落葉松樹皮綜合開發(fā)利用奠定了基礎。第二部分為采用不同的提取方法對落葉松樹皮中的生物活性物質原花青素進行提取分析。首先，采用超臨界C02萃取技術用于落葉松樹皮脫脂，樹脂平均萃取收率為216％。其次，針對脫脂落葉松樹皮，采用超聲波輔助法提取原花青素，經(jīng)單因素和正交實驗優(yōu)化條件為：原料粒度80～

5、100目、功率320W、料液比1：12、時間20min、超聲2次，此條件下原花青素提取率為1044％；采用纖維素酶法提取原花青素，較優(yōu)條件為：原料粒度80—100目、纖維素酶添加量06％、料液比為1：14、pH為5O、酶解溫度40℃、酶解時間2h，此條件下原花青素提取率為734％：在纖維素酶法較優(yōu)條件下并結合超聲波輔助法，在超聲功率240W和超聲時間20min下原花青素提取率為1105％。對比幾種提取工藝，結果表明：超聲波提取工藝方法簡

6、單，時間短，提取率高，其原花青素粗提物(LVC)的產(chǎn)率、原花青素純度和平均聚合度分別為2285％、4429％和452。采用SEM對三種方法提取前后的樹皮表面微觀形貌分析，表明提取后樹皮的纖維結構皆有不同程度的破壞：采用FTIR對三種方法所提取的原花青素進行結構分析其均具有原花青定型結構特征。第三部分對原花青素進行分級純化分析。采用溶劑逆流萃取法對脫脂落葉松樹皮原花青素分級，獲得乙酸乙酯萃取級分(LOPC)、乙酸乙酯萃余水級分(LPPC)