鴨梨和京白梨果實質(zhì)地變化及其細胞壁多糖降解特性研究.pdf

1、分類號：U D C ：密級：單位代碼：1 0 7 9 8鴨梨和京白梨果實質(zhì)地變化及其細胞壁多糖降解特性研究T h e c h a r a c t e r i s t i c so f t e x t u r ec h a n g e a n dc e l lw a l l p o l y s a c c h a r i d e s d e g r a d a t i o n i nY a l ia n d J i n g b a i l

2、 ip e a r ( t ' y r u s s p p ．) f r u i t s專 業(yè)：應用化學研究方向：食品化學與工藝學研 究生：賈艷茹指導教師：高海生教授魏建梅副研究員所在院所：食品科技學院2 0 1 2 年6 月獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學位論文是本人在導師指導下進行的研究工作和取得的研究成果，除了文中特另J J D i ：i 以標注和致謝之處外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得塑蘭墾銎

3、墊豎整堂瞳或其他教育機構(gòu)的學位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。學位論文作者簽名：、愛車色毒簽字日期：加lp 年6 月寥日學位論文版權使用授權書本學位論文作者完全了解塑皇墾剄墊逝整堂瞳有關保留、使用學位論文的規(guī)定。特授權塑皇墾銎墊豎整堂瞳可以將學位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，并采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編以供查閱和借閱。同意學校向國家有關部門