鴨梨和京白梨果實質(zhì)地變化及其細(xì)胞壁多糖降解特性研究.pdf

1、分類號：U D C ：密級：單位代碼：1 0 7 9 8鴨梨和京白梨果實質(zhì)地變化及其細(xì)胞壁多糖降解特性研究T h e c h a r a c t e r i s t i c so f t e x t u r ec h a n g e a n dc e l lw a l l p o l y s a c c h a r i d e s d e g r a d a t i o n i nY a l ia n d J i n g b a i l

2、 ip e a r ( t ' y r u s s p p ．) f r u i t s專 業(yè)：應(yīng)用化學(xué)研究方向：食品化學(xué)與工藝學(xué)研 究生：賈艷茹指導(dǎo)教師：高海生教授魏建梅副研究員所在院所：食品科技學(xué)院2 0 1 2 年6 月獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作和取得的研究成果，除了文中特另J J D i ：i 以標(biāo)注和致謝之處外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得塑蘭墾銎

3、墊豎整堂瞳或其他教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。學(xué)位論文作者簽名：、愛車色毒簽字日期：加lp 年6 月寥日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解塑皇墾剄墊逝整堂瞳有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定。特授權(quán)塑皇墾銎墊豎整堂瞳可以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，并采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編以供查閱和借閱。同意學(xué)校向國家有關(guān)部門