基于T型套管瘺術的雞小腸液組分與食糜消化特性的研究.pdf

1、本試驗旨在探明雞小腸(十二指腸、空腸、回腸)各段腸液中主要消化酶的活性、pH、電解質離子濃度及日糧能量消化沿小腸縱向長度的分布特性，為雞小腸模擬消化過程的建立提供科學依據。
　　 試驗1本試驗旨在通過研究雞十二指腸、空腸、回腸套管中全食糜、食糜干物質、腸液及腸液總蛋白流量的日內及日間變異，探討以T型套管獲取代表性腸道食糜樣品的基本生物學特性。采用3×6(日期×時間)完全隨機設計，從35只十二指腸、32只空腸及33只回腸荷術雞中分

2、別隨機選取15只試驗雞，每組荷術雞隨機分成5個重復，每個重復3只雞。術后第31天、第34天、第37天每4 h采集1次食糜，每采集1 h后間隔3 h。測定通過T型套管獲得的食糜、食糜干物質、腸液及腸液總蛋白的流量。結果如下：(1)荷術雞的體重在術后25 d與術前體重無顯著差異(P>0.05)，術后120 d試驗雞健康正常的比例約為80％。腸段不同部位安裝T型套管的試驗雞在術后恢復上無顯著差異(P>0.05)。(2)日內采樣時間對十二指腸、

3、空腸、回腸套管內食糜、食糜干物質、腸液及腸液總蛋白流量有顯著影響(P<0.05)。(3)在不同采樣日間的差異上，十二指腸套管內食糜、食糜干物質及腸液流量，空腸套管內食糜、腸液及腸液總蛋白流量有日間差異(P<0.05)。綜上所述，荷術雞經25 d可完全康復，利用時限在4個月以上。在自由采食、自然光照條件下，雞小腸食糜、食糜干物質、腸液及腸液總蛋白流量上呈現(xiàn)白天流量大，夜間流量小的變異規(guī)律，而且在日間的平均流量上也存在差異。
　　

4、試驗2旨在探討不同蛋能比日糧條件下，雞小腸各段腸液組成的變異及玉米豆粕基礎日糧條件下雞小腸各段食糜的消化特性。試驗Ⅰ采用2×3(日糧×腸液)完全隨機設計，兩個日糧處理水平蛋能比分別為14.42g/MJ、11.89g/MJ，3個腸液處理水平為十二指腸、空腸和回腸。選擇健康的套管荷術雞90只，隨機分為6組，每組5個重復，每個重復3只雞。測定每種日糧條件下十二指腸、空腸、回腸腸液主要消化酶活性、pH及離子濃度。試驗Ⅱ，從十二指腸、空腸和回腸荷

5、術雞組中，每組隨機選擇荷術雞20只，每組5個重復，每個重復4只雞。飼喂玉米豆粕日糧，日糧中添加質量分數(shù)1.5％的Cr2O3，通過收集小腸各段食糜測定其對應能量表觀消化率。結果表明，(1)空腸液中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶活性均極顯著高于十二指腸、回腸液中相應值(P<0.01)，脂肪酶活性沿小腸縱向分布依次顯著降低(P<0.01)。(2)雞小腸液pH沿十二指腸、空腸、回腸依次顯著升高(5.06-8.51)，Na+、K+濃度分別在十二指腸、

6、空腸段達到最小值，Cl-濃度沿小腸縱向分布依次顯著降低，Mg2+、Ca2+濃度則在空腸部位達到最大值，顯著高于十二指腸液、回腸液中相應值。(3)日糧沿雞十二指腸、空腸、回腸能量表觀消化率依次為-1.33％、49.67％、55.33％，日糧能量表觀消化率在小腸回腸部位達到最大值(P<0.01)。(4)不同蛋能比日糧對腸液中脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性、pH、Ca2+濃度有顯著影響(P<0.05)。綜合上述研究結果可見，淀粉酶、胰蛋白酶