采后蘋果與炭疽菌互作的生理生化機(jī)制的研究.pdf

1、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文采后蘋果與炭疽菌互作的生理生化機(jī)制的研究姓名：薛蓮申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：植物病理學(xué)指導(dǎo)教師：檀根甲200506014 不同品種蘋果對炭疽菌的抗性機(jī)制研究4 ．1 真菌細(xì)胞壁降解酶蘋果果實(shí)接種炭疽菌后p ，1 ，3 一葡聚糖酶和幾丁質(zhì)酶活性都被誘導(dǎo)提高，幾丁質(zhì)酶活性增幅高于p 一1 ，3 一葡聚糖酶，感病品種酶活比抗病品種略高，差異不顯著。隨接種天數(shù)增加感病品種酶活一直呈上升趨勢，抗病品種后期酶活有所下降，單用清

2、水處理的對照果實(shí)中酶活性無明顯變化。4 ．2 寄主主要防御酶研究了采后不同抗性品種蘋果黃金帥( 抗病) 、喬納金( 中感) 和紅富±( 感病)果實(shí)接種炭疽菌( C o l l e t o t r i c h u m g l o e o s p o r i o i d e s ) 后，主要防御酶過氧化物酶( P O D ) 、多酚氧化酶( P P O ) 和苯丙氨酸解氨酶( P A L ) 的活性變化。結(jié)果表明：蘋果感染炭疽菌后

3、，P O D 活性有所增加，活性變化與品種抗性相關(guān)，抗病品種酶活性升高幅度大，高峰出現(xiàn)的早，且一直保持在較高的水平：中感和感病品種酶活性升高幅度小，高峰出現(xiàn)遲，峰值出現(xiàn)時間基本與明顯病斑顯癥時期一致，達(dá)到峰值后迅速下降。當(dāng)病斑直徑達(dá)1 c m 時，病斑處酶活最高，從感染部位到未感染區(qū)域酶活逐漸下降，抗病品種病斑處酶活遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于非病斑處，感病品種病斑處酶活略高于非病斑處。P P O 、P A L 的活性變化也表現(xiàn)出相似的趨勢，抗病品種酶活始

4、終高于感病和中感品種，接種前差異不顯著，接種后差異顯著，病斑處差異顯著，非病斑處差異不顯著。三種酶，抗病品種都在第3 天和第8 天有兩個明顯的酶活高峰，感病和中感品種先于第4 天出現(xiàn)P A L 活性高峰，接著第5 天是P P O 活性高峰，P O D 活性高峰出現(xiàn)得最遲。4 ．3 同工酶應(yīng)用聚丙烯酰胺凝膠電泳技術(shù)分析了對炭疽菌抗性不同的三個蘋果品種紅富士( 感病) 、喬納金( 中感) 和黃金帥( 抗瘸) 接種炭疽菌前后過氧化物酶( P

5、O D ) 、多酚氧化酶( P P O ) 同工酶的變化。結(jié)果表明，酶帶的多少、顏色深淺與品種抗病性相關(guān)。同一品種接種后酶帶比接種前酶帶寬且顏色深，但酶帶數(shù)目不變；不同品種抗病品種酶帶顏色比中感和感病品種深，抗病品種比感病品種多2 條P O D 同工酶帶( R f值為O ．7 5 和0 ．5 0 ) 和1 條P P O 同工酶帶( R f 值為0 ．1 1 ) 。同時將寄主接種后同工酶帶與病原菌絲體同工酶帶比較無相同酶帶，表明病原菌侵入

6、寄主誘導(dǎo)寄主自身產(chǎn)生同工酶帶。本文還對距病斑不同距離的蘋果組織中同工酶進(jìn)了研究，結(jié)果表明，無論抗、感品種，病斑處P O D 同工酶帶都是數(shù)目最多，顏色最深的，隨著與病斑距離的增加，同工酶帶數(shù)目逐漸減少，顏色逐漸變淺。寄主防御酶活性變化和同工酶變化一致，抗性品種酶活性高，同工酶帶數(shù)目多，顏色深，這些都可作為抗性鑒定的生理生化依據(jù)。4 ．4 與寄主抗性有關(guān)的生化物質(zhì)通過測定接種前后果實(shí)中可溶性總糖、有機(jī)酸、木質(zhì)素和綠原酸的含量，分析了這些生