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文檔簡介
1、本文以AA肉雞為實驗對象,研究母源性脫氫表雄酮對子代艾維因肉雞生產(chǎn)性能、脂肪代謝、肌肉品質(zhì)及相關因素的影響。通過母體效應對子代艾維因肉雞進行調(diào)控,探索母源性脫氫表雄酮對子代艾維因肉雞脂肪代謝、肝臟脂肪代謝關鍵因子表達水平以及肌肉品質(zhì)的影響程度,以探究其對艾維因肉雞的影響及調(diào)控機理,為調(diào)控肉雞脂肪及肌肉代謝提供依據(jù)。
選取生長速度快,腹部脂肪沉積多的ArborAcres肉雞(簡稱AA肉雞)為實驗動物。將34周齡種雞隨機分為三
2、組,分別為飼料中不添加DHEA的對照組(Con.)、添加25mg/kgDHEA的低劑量組(L)和50mg/kgDHEA的高劑量組(H),每組25只母雞與2只公雞,各組分別進行飼喂。兩周后同時分別從各組收集種蛋進行孵化,出殼后的子代雞隨機選取180只,根據(jù)其母代飼料中添加DHEA的情況相應的分為Con.組、L組、H組,每組三個重復。使用普通日糧進行飼喂,第21日和第42日分別禁食12h詬,采集血清、肝臟、腹脂、左側胸肌和腿肌樣本進行分析。
3、
1.母源性DHEA對子代肉雞生產(chǎn)性能的影響
記錄子代雞在實驗期間的孵化率,體重變化以及飼養(yǎng)過程中采食量等指標,稱量采樣所取得胸肌、腿肌,腹脂,肝臟的重量以觀察其生產(chǎn)性能的變化情況。結果顯示,子代雞的L組孵化率較對照組高4.6%;各組體重顯著降低,且以公雞組差異最為顯著(P<0.01);然而各組日采食量沒有顯著差異,日增重,料肉比顯著降低;腹脂率指標顯示公雞組顯著降低;胸肌率、腿肌率增加;42日齡肝率顯著下降
4、。
2.母源性DHEA對子代肉雞脂肪代謝影響
試劑盒測定血清中葡萄糖(BG)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-C)、非酯化脂肪酸(NEFA);肝臟中甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC);RIA法檢測血清中三碘甲腺原氨酸(T3)、甲狀腺素(T4)、胰高血糖素(GLU)、瘦素(LEP)等激素含量。實時熒光定量PCR檢測肝臟中乙酰輔酶A羧化酶(AC
5、C)、脂肪酸合成酶(FAS)、肉堿棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶(CPTⅠ)、β-羥-β-甲基戊二酸單酰輔酶A還原酶(HMGR)基因的mRNA水平的表達量。結果顯示,血清中BG水平21日齡H組極顯著升高,而42日齡L組極顯著降低;TC、TG含量21日齡母雞H組顯著升高;肝臟中TC含量42日齡公雞各試驗組和母雞H組均顯著升高,TG含量21日齡公雞H組和母雞H組均顯著降低;血清中HDL-C含量21日齡母雞L組顯著升高;LDL-C含量公雞L、H組顯著升高;血清
6、中NEFA含量21日齡H組和42日齡L組顯著升高;血清中激素T3含量42日齡公雞L、H組,母雞L組均顯著上升,T4含量21日齡L組顯著升高,42日齡各試驗組均顯著降低;血清中GLU含量42日齡L組顯著升高;LEP含量42日齡H組顯著升高;肝臟中脂代謝關鍵基因mRNA表達量,ACC基因mRNA表達量子代雞公雞L組均顯著上升,其他試驗組均顯著降低顯著降低;FAS基因mRNA表達量21日齡子代雞H組和42日齡母雞H組均顯著升高;CPTI基因m
7、RNA表達量21日齡公雞L組和42日齡母雞L組顯著降低;HMGR基因mRNA表達量42日齡母雞L組顯著上升。
3.母源性DHEA對子代肉雞肌肉品質(zhì)的影響
制作肌肉組織的冰凍切片分析其肌纖維的密度與直徑,從而評價其肌肉品質(zhì)。測定血清中尿酸(UA)、肌酐(Cr)含量。結果顯示,腿肌肌纖維直徑21日齡各試驗組和42日齡L組均顯著減小,42日齡高劑量組顯著增大;胸肌肌纖維直徑21日齡各試驗組和42日齡H組均顯著減小.
8、腿肌肌纖維密度21日齡各試驗組和42日齡L組均顯著增加;胸肌肌纖維密度21日齡和42日齡各試驗組均顯著增加。血清中UA21日齡公雞和42日齡母雞顯著降低,Cr含量各試驗組無顯著差異。
由此可見,母源性DHEA的作用表現(xiàn)為,降低子代肉雞腹脂率,在沒改變其采食量的情況下降低其體重、日增重,降低料肉比.其調(diào)控機理可能是,通過下調(diào)肝臟脂肪酸合成限速酶基因表達水平,減少肝臟脂肪的合成及向肝外組織的轉(zhuǎn)運;同時上調(diào)機體促進脂肪分解的激素
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