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1、單核細(xì)胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)是引起人畜共患的李斯特菌病病原菌,為革蘭氏陽性的兼性細(xì)胞內(nèi)寄生小桿菌,廣泛分布于自然界,并可在低溫下(4-8℃)生長.上世紀(jì)80年代以來,該菌作為一種重要的食源性病原菌引起了廣泛的關(guān)注.LM在食品生產(chǎn)和加工過程中可以通過多種途徑進入成品食品中,對消費者的健康構(gòu)成潛在的威脅.因此,建立LM的快速鑒定和分子分型方法對于開展食品加工過程中LM污染的溯源性調(diào)查、控制和提
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