黃河鲇幼魚(yú)營(yíng)養(yǎng)需要的初步研究.pdf

1、為探明黃河鲇(Silurus lanzhouensis)幼魚(yú)對(duì)飼料蛋白、能量、鈣、磷、必需氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的適宜需要量，選擇粗蛋白、總能、蛋能比、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、非植酸磷、鈣作為試驗(yàn)因素，每個(gè)因素設(shè)6個(gè)水平，采用均勻設(shè)計(jì)U6*(64)設(shè)計(jì)黃河鲇幼魚(yú)飼料配方，制成6種試驗(yàn)飼料。飼料中粗蛋白為37.00％～49.08％，總能為18KJ·g-1～20.5KJ·g-1，蛋白能量比為1.80 g·KJ-1～2.73 g·KJ-1，賴(lài)氨酸為1.8％

2、～2.8％，蛋氨酸為1.03％～1.25％，非植酸磷為0.5％～1.0％，鈣為0.77％～1.34％。同一批1齡黃河鲇幼魚(yú)，經(jīng)過(guò)馴化轉(zhuǎn)食后，選360尾(170±5g)，分為6組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20尾，飼養(yǎng)于2m×1.5m×1.2m網(wǎng)箱中，投喂試驗(yàn)飼料，飼養(yǎng)60d。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，測(cè)定相對(duì)增重率和特定生長(zhǎng)率、肌肉和肝臟中RNA/DNA值、離體條件下對(duì)6組試驗(yàn)飼料的粗蛋白和干物質(zhì)消化率，通過(guò)建立回歸方程和優(yōu)化求解，分析研究黃河鲇對(duì)

3、蛋白質(zhì)、能量、蛋能白、非植酸磷、鈣、賴(lài)氨酸、蛋氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的適宜需要量。
　　 試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　 (1)攝食第3組飼料的試驗(yàn)魚(yú)生長(zhǎng)狀況最佳，肌肉和肝臟RNA/DNA值高于其它組，離體條件下黃河鲇對(duì)第3組飼料的粗蛋白消化率和干物質(zhì)消化率均高于其它5組。
　　 (2)通過(guò)對(duì)二次多項(xiàng)式回歸方程降維分析，飼料中粗蛋白、能量、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、非植酸磷、鈣水平對(duì)黃河鲇幼魚(yú)生長(zhǎng)、肌肉和肝臟蛋白質(zhì)合成能力、飼料的離體消化率

4、影響明顯。
　　 (3)飼料中蛋白值水平為42.48％，總能為19.39kJ/g，蛋白能量比為2.004 g/KJ時(shí)，黃河鲇幼魚(yú)增重率和特定生長(zhǎng)率最高；蛋白質(zhì)水平為42.96％，總能為19.31KJ/g，蛋能比為2.72g/KJ時(shí)，黃河鲇幼魚(yú)肌肉和肝臟RNA/DNA值最大；蛋白質(zhì)水平為41.87％，總能為20.0KJ/g，蛋白能量比為2.23 g/KJ時(shí)，黃河鲇幼魚(yú)對(duì)粗蛋白的離體消化率最大；蛋白質(zhì)水平為42.28％，總能為19.

5、92 KJ/g，蛋能比為1.8 g/KJ時(shí)，黃河鲇幼魚(yú)對(duì)飼料干物質(zhì)的離體消化率最大。
　　 (4)飼料中鈣含量為0.54％，相對(duì)增重率、特定生長(zhǎng)率、肌肉和肝臟中RNA/DNA值、粗蛋白離體消化率、干物質(zhì)離體消化率達(dá)到最大值；非植酸磷含量為0.50％～0.53％時(shí)，生長(zhǎng)指標(biāo)最好，肌肉和肝臟RNA/DNA值也達(dá)到最大值，且對(duì)飼料粗蛋白離體消化率和干物質(zhì)離體消化率最高。
　　 (5)黃河鲇幼魚(yú)對(duì)賴(lài)氨酸的需要量不低于2.8％；蛋

6、氨酸含量分別為1.19％、1.14％、1.12％、1.25％時(shí)，黃河鲇幼魚(yú)相對(duì)增重率和特定生長(zhǎng)率、肌肉和肝臟RNA/DNA值、粗蛋白離體消化率、干物質(zhì)離體消化率達(dá)到最大值。
　　 綜合分析，黃河鲇幼魚(yú)對(duì)飼料中粗蛋白質(zhì)的適宜需要量為41.87％～42.96％，能量適宜水平為19.3KJ·g-1～20.0KJ·g-1，最適蛋白能量比為1.8g/KJ～2.7g/KJ；對(duì)飼料中非植酸磷的適宜需要量為0.51％～0.54％，對(duì)鈣的適宜需要