國有飯店市場績效研究.pdf

1、本文主要致力于分析國有飯店市場績效水平,探討制約國有飯店市場績效水平的深層原因,并針對原因,提出提升國有飯店市場績效水平的具體對策。
　　首先,運(yùn)用單指標(biāo)分析法,通過將國有飯店、外商和港澳臺投資飯店以及全國飯店的客房出租率指標(biāo)、全員勞動生產(chǎn)率指標(biāo)、平均每間客房創(chuàng)營業(yè)收入指標(biāo)等反映飯店市場績效的指標(biāo)值的對比分析,判斷三者的績效高低。另外,文章還運(yùn)用DEA綜合效率分析法,將三者的綜合效率水平進(jìn)行對比分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),不論運(yùn)用單指標(biāo)分析法

2、還是運(yùn)用DEA綜合效率分析法,國有飯店的市場績效水平明顯低于全國飯店市場績效的平均水平,并遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于外商和港澳臺投資飯店的市場績效水平。
　　其次,從國有飯店的產(chǎn)權(quán)制度、市場競爭、公司治理和經(jīng)營管理四個(gè)方面探討了制約國有飯店市場績效水平的深層原因。主要有:一是,國有飯店產(chǎn)權(quán)制度存在缺陷,國有飯店產(chǎn)權(quán)模糊,所有者虛置,產(chǎn)權(quán)流動性差,交易轉(zhuǎn)讓不便,這是影響國有飯店市場績效的根本原因;二是,國有飯店市場競爭行為不合理,國有飯店市場產(chǎn)品差異