斑點(diǎn)叉尾鯽在我國的養(yǎng)殖概況

1、<p>　　斑點(diǎn)叉尾鯽在我國的養(yǎng)殖概況</p><p>　　斑點(diǎn)叉尾鲴亦稱溝鯰．屬于鯰形目、叉尾鲴科魚類。斑點(diǎn) 叉尾鲴天然分布區(qū)域在美國中部、加拿大南部和大西洋沿岸 部分地區(qū)。原產(chǎn)于水質(zhì)無污染、沙質(zhì)或石礫底質(zhì)、流速較快的 大中河流·也能進(jìn)入咸淡水水域生活?，F(xiàn)為美國主要淡水養(yǎng) 殖品種之一·養(yǎng)殖水平最高。我國斑點(diǎn)叉尾鲴是湖北省水產(chǎn) 科學(xué)研究所于1984年與云斑鲴同時(shí)引進(jìn)的一種鲴科魚類。經(jīng)

2、 過幾年的研究及推廣養(yǎng)殖，證實(shí)本種魚適合我國大部分地區(qū) 養(yǎng)殖。斑點(diǎn)叉尾鲴作為一種引進(jìn)品種，具有個(gè)體大、生產(chǎn)快、 適溫范圍廣、抗病力強(qiáng)、肉嫩味美、出肉率高、易于加工等特 點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)是養(yǎng)殖方法簡單、病害小、產(chǎn)量高；系廣溫性魚類．在 全國大部分地區(qū)自然水體均能生存．適宜推廣養(yǎng)殖；雜食性． 適于投喂全價(jià)配合飼料．經(jīng)濟(jì)效益高；生長速度快，1年可增 重l千克以上；易于捕撈，2～3網(wǎng)即可起捕95％以上；能自然 產(chǎn)卵繁殖，也能人工繁殖孵化，易于生產(chǎn)苗種。

3、目前．我國各 地已形成了從良種選育、苗種繁育、成魚養(yǎng)殖到產(chǎn)品加工的～ 條龍產(chǎn)業(yè)，對(duì)于調(diào)整各地淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高水產(chǎn)品質(zhì) 量、致富漁民起到了良好的推動(dòng)作用。 </p><p>　　l、斑點(diǎn)叉尾鰣的生態(tài)特性</p><p>　　(一)形態(tài)特征 斑點(diǎn)叉尾鲴體長．體前部寬于后部．頭較小·吻稍尖·口亞 端位．體表光滑無鱗．黏液豐富．側(cè)線完全．皮膚上有明顯的側(cè) 線孔。鮮活時(shí)體色

4、呈淡灰白色。在側(cè)線以下由淡灰色逐漸變 淡．至腹部為乳白色；幼魚和產(chǎn)卵的雌魚體色呈深灰色·幼魚 形似蝌蚪。幼魚體兩側(cè)有明顯不規(guī)則的斑點(diǎn)．成魚斑點(diǎn)逐步 不明顯或消失。由于身體兩側(cè)有較明顯而不規(guī)則的斑點(diǎn)和尾 鰭有較深的分叉，故被稱為斑點(diǎn)叉尾鲴。其頭部上下頜具有 深灰色觸須4對(duì)．其中鼻須l對(duì)．頜須1對(duì)．頤須2對(duì)·長短各 異．以頜須為最長．末端超過胸鰭基部，鼻須最短。鰓孔較大· 鰓膜不連于峽部．頤部有較明顯而不規(guī)則的

5、斑點(diǎn)·體重大于 0．5千克的個(gè)體斑點(diǎn)消失。具有背鰭1個(gè)·基底短·鰭棘1 根，其后緣呈鋸齒狀。鰭條6～7根；胸鰭有1根鋸齒狀硬棘和 8～9根鰭條；腹鰭鰭條8～9根．臀鰭基部較長．鰭條24～29 根；尾鰭分叉深；體之背部、背鰭后具有脂鰭1個(gè)．各鰭均為深 灰色。斑點(diǎn)叉尾鲴外形見圖l。 </p><p><b>　　斑點(diǎn)叉尾鲴養(yǎng)殖技術(shù)</b></p>&l

6、t;p>　　(二)攝食習(xí)性 根據(jù)對(duì)2．3～28．1厘米327尾斑點(diǎn)叉尾鲴的觀察和食性 分析·在人工飼養(yǎng)條件下對(duì)投喂的配合飼料都能攝食．尤其喜 食由魚粉、豆餅、玉米、米糠、麥麩等配制而成的顆粒飼料．還 攝食水體中的天然餌料，常見的有底棲生物、水生昆蟲、浮游 動(dòng)物、輪蟲、有機(jī)碎屑及大型藻類等。 斑點(diǎn)叉尾鲴從魚苗至成魚在以人工飼養(yǎng)為主的池塘中． 主要是攝食人工配合飼料，但攝食商品飼料的強(qiáng)度．魚苗要低 于魚種及成魚。一般2．3～

7、4．5厘米的幼魚在投喂商品飼料 飼養(yǎng)為主的情況下．其食物組成為浮游動(dòng)物、枝角類、橈足類、 搖蚊幼蟲及部分商品飼料。lo厘米至成魚階段則以投喂人 工飼料及部分底棲生物、水生昆蟲和陸生昆蟲、枝角類、無節(jié) 幼體、輪蟲等為主。在以天然餌料為主的池塘中．魚苗主要攝 食較小的生物個(gè)體，隨著攝食器官的日趨完善．魚體的增大， 攝食量的增加·逐漸以個(gè)體較大的生物為主。2．3～4．5厘米 的魚苗主要攝食浮游動(dòng)物、輪蟲、枝角類、橈足類、搖蚊幼蟲及

8、無節(jié)幼體等。10厘米以上的魚對(duì)天然餌料有一定的選擇性． 主要攝食個(gè)體較大的生物，如底棲生物、水生昆蟲、陸生昆蟲、 大型浮游動(dòng)物、水蚯蚓、甲殼動(dòng)物、有機(jī)碎屑等。</p><p><b>　　(三)生活習(xí)性</b></p><p>　　對(duì)生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)。斑點(diǎn)叉尾鲴生長適溫為0～ 38 C．最適生長溫度為26～30 C；生長攝食溫度為5～ 36．5℃．最適攝食溫度為18

9、～34_C。在溶氧2．5毫克／升以 上的水體即能正常生活．溶氧低于0．8毫克／升時(shí)開始浮頭，養(yǎng) 殖生產(chǎn)中溶氧水平最好在4毫克／升以上；正常生長的pH值為 6．5～8．9，適應(yīng)鹽度為0．000 2～o．008 5。如果pH值過高或過 低對(duì)該魚的生長、性成熟及產(chǎn)卵都有明顯的抑制作用。</p><p><b>　　(四)年齡與生長</b></p><p>　　性成熟年齡為4

10、齡以上，人：工飼養(yǎng)條件好的．少數(shù)3齡魚 可達(dá)性成熟，性成熟魚體重為l千克以上。在池塘養(yǎng)殖條件 下，第一年體長可達(dá)18～19．5厘米．第二年可達(dá)26～32厘 米，第三年可達(dá)35～45厘米，第四年可達(dá)45～57厘米．第五 年可達(dá)57～63厘米。斑點(diǎn)叉尾鲴第一次性成熟后其生長速 度沒有明顯的下降跡象。在池塘養(yǎng)殖中常見體長超過53厘 米、體重超過1．5千克的個(gè)體。斑點(diǎn)叉尾鲴生長較快，在南方 地區(qū)生長一般比北方快．在長江中游地區(qū)第一年體長可達(dá) 1

11、3～l 9·5厘米·體重30～50克；第二年體長可達(dá)26～32厘 米·體重400～1 000克；第三年體長可達(dá)35～45厘米；第四 年體長可達(dá)45～57厘米；第五年體長可達(dá)57～63厘米。</p><p><b>　　(五)繁殖習(xí)性</b></p><p>　　斑點(diǎn)叉尾鲴雌性生殖系統(tǒng)由卵巢、輸卵管和生殖孔組成。 卵日巢I對(duì)·外有

12、很薄的卵巢膜．性成熟時(shí)卵巢較大，呈長袋狀． 其內(nèi)主要為呈橘黃色的卵細(xì)胞。卵巢上有豐富的血管分布． 以輸送營養(yǎng)物質(zhì)。2個(gè)卵巢于體腔后部匯合，形成一短的輸 卵管·并通過生殖孑L與體外相通。雄魚的生殖系統(tǒng)由精巢、輸 精管和泄殖孔組成。精巢1對(duì)，位于腎臟腹面，四周呈無規(guī)則 花邊狀·兩側(cè)精巢于體腔后端相匯．通過單一的輸精管與泄殖 孔相通。 斑點(diǎn)叉尾鲴雌、雄比約為l：1。在生殖季節(jié)容易區(qū)分雌 雄，在性未成熟階段和非生殖階段不易區(qū)

13、分。雄性體色從頭 到背部為深灰色稍偏灰黑色，頭部扁平，比雌魚寬，腹部窄長． 頭部兩側(cè)肌肉發(fā)達(dá)，身外凸較明顯。雌魚頭部圓而吻部稍尖． 體色淡·腹圓而飽滿，成熟較好的雌魚腹部外觀有明顯的卵巢 輪廓，富于彈性·用手將魚從尾部抬起有流動(dòng)感。從生殖器觀 察雌魚生殖孔圓形，兩個(gè)孔被瓣?duì)钇つし珠_。呈裂縫狀．生殖 孔處于肛門與泌尿孔之間，用探針可插入生殖孑L中(雄魚則插 不進(jìn)去)·接近生殖季節(jié)時(shí)生殖孔紅腫并有較多黏液覆蓋．

14、而 肛門紅腫外凸·如將腹部用手朝上抬起，則生殖突起部位有明 顯的搏動(dòng)現(xiàn)象；雄魚腹部較扁平、近于直線．生</p><p>　　三、斑點(diǎn)叉尾鲴的人工繁殖技術(shù)</p><p>　　斑點(diǎn)叉尾鲴的人工繁殖方法可分為池塘法、圍欄法和水 族池法。因池塘法具有投資少、易操作等優(yōu)點(diǎn)而廣泛采用。 斑點(diǎn)叉尾鲴的池塘繁殖方法：①在池塘中自行 產(chǎn)卵 ． 然后收集魚苗。②自行產(chǎn)卵，人工孵化。③人．工催產(chǎn)孵化

15、。 自至產(chǎn)卵孵化率極低，且魚苗在親魚池中數(shù)量無法估計(jì)．收集 魚苗也難以進(jìn)行·故一般不被采用。人工催產(chǎn)孵化因雄魚精 液無法擠出，只能殺魚取精進(jìn)行人工授精．這對(duì)保護(hù)親魚不 利，亦不常被采用。 根據(jù)生產(chǎn)的需要，可以選擇相對(duì)較簡單的露天池塘。也可 以選擇復(fù)雜的系統(tǒng)作為斑點(diǎn)叉尾鲴的孵化場所。無論多大的 生產(chǎn)規(guī)模·育苗場必須水質(zhì)好、水源充足．而且土質(zhì)與場地適 于建造魚池。魚種生產(chǎn)需要健壯的親魚、良好的親魚暫養(yǎng)池 和魚種池。規(guī)?；?/p>

16、的魚種生產(chǎn)常常使用隔離開的孵化槽或孵 化箱來孵化魚卵。魚苗需要進(jìn)行馴食．使其開始攝食后7天 放養(yǎng)到魚種池培育。孵化箱配有供水與充氣裝置。水源不能 含有污染物質(zhì)·如殺蟲劑等。水的總堿度和總硬度應(yīng)大于20 毫克／升，pH值為6．5～8．o。酸性水與軟水可以用石灰調(diào) </p><p><b>　　(一)親魚選擇</b></p><p>　　親魚選擇是人工繁殖過程中

17、的重要環(huán)節(jié)·它決定人工繁 殖的成功與否及繁殖苗種的數(shù)量和質(zhì)量。選擇性成熟的雌魚 時(shí)，要求其腹部膨大柔軟．有彈性．將魚尾部向上提起時(shí)·卵巢 輪廓明顯．生殖孑L略圓．稍大．紅腫．微向外突．用挖卵器檢查 卵粒如見到卵核偏位比例較大時(shí)即可催產(chǎn)。性成熟的雄魚一 般體色呈深灰色或灰黑色，腹部扁平，生殖器管狀·末端尖細(xì) 突出。在池塘培育條件下，3齡魚有16％能順利產(chǎn)卵·但其懷 卵量少；4齡魚可在6月中旬產(chǎn)卵。懷

18、卵量大，產(chǎn)卵率高。大 于6齡的魚由于個(gè)體太大難以操作．故選擇親魚最好為4～5 齡，重1．5千克以上．體長30～51厘米。 親魚的來源與選擇要點(diǎn)：①親魚體重最好為1．8～3．6千 克。親魚最好選擇聲譽(yù)較好的育苗場。體瘦的斑點(diǎn)又尾鲴可 能年齡太大、患病或攝食不足。②應(yīng)避免使用臨時(shí)從野外捕 獲的親魚．它們的產(chǎn)卵常常是不可靠的，相對(duì)于育苗場的魚種 來說，其后代生長緩慢。更易患病。③應(yīng)避免使用有病毒病病 史的親魚．否則有可能傳染給其他斑點(diǎn)叉尾鲴．

19、但購買親魚前 要仔細(xì)檢查．確保親魚體表完好．無創(chuàng)傷，無出血。④雌、雄魚 的數(shù)量要確保充足．雌、雄性比以3：2為好。因?yàn)樵谝粋€(gè)產(chǎn)卵 季節(jié)中</p><p><b>　　(二)親魚培育</b></p><p>　　1．池塘選擇親魚池以3～4畝為宜．水深1．5米左右． 產(chǎn)卵水深在1．3米左右為好。要求水源充足、排灌方便、水質(zhì) 無污染。池底平坦少淤泥，以硬底質(zhì)或沙底質(zhì)為最好。

20、親魚 放養(yǎng)前應(yīng)對(duì)親魚池實(shí)施嚴(yán)格消毒。消滅野雜魚。進(jìn)排水口應(yīng) 敷設(shè)欄魚設(shè)施，防止親魚逃逸或野雜魚進(jìn)入池塘。 2．餌料營養(yǎng)要求及投喂 營養(yǎng)良好是親魚產(chǎn)卵成功的 關(guān)鍵所在。天氣溫暖，水溫21～30’C時(shí)．每天應(yīng)投喂全價(jià)配 合飼料．投飼量占魚體重的2％左右，飼料蛋白質(zhì)至少達(dá) 36％。越冬前的親魚應(yīng)采取精養(yǎng)培育，應(yīng)依靠投喂人工配合 飼料．可采用粗蛋白質(zhì)不少于36％的配合餌料喂養(yǎng)．當(dāng)水溫 13～21C時(shí)。投餌率為1％；水溫超過2l℃時(shí)，投餌率為2％

21、‘ 水溫低于13^C時(shí)停止投喂。 如果利用魚粉、豆餅、玉米、麥麩、米糠及添加劑配制蛋白 質(zhì)為33％～36％、脂肪為7．3％的配合餌料投喂。水溫j～ 12℃時(shí)投餌率為l％，12～21℃時(shí)為2％．20～35‘C時(shí)為3‰～ 4％．并參照魚在15分內(nèi)能攝食完為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行喂養(yǎng)．一般能獲 得良好的產(chǎn)卵效果。有條件的地方在親魚產(chǎn)卵前后30天左 右．每10～15天投喂1次動(dòng)物性餌料(如禽畜下腳料、小雜魚 等)．對(duì)親</p><p>

22、;　　3．放養(yǎng)密度和性比 </p><p>　　蔡焰值等提出親魚培育每畝放養(yǎng) 量為130～150尾。并搭配lo～13厘米鰱、鳙魚種以控制水 質(zhì)，鰱、鳙魚種每畝放養(yǎng)量為250～300尾。一般親魚池面積 的大小為6～30畝。池塘太小．溫度變化太快對(duì)小池塘內(nèi)親魚 的產(chǎn)卵以及產(chǎn)出的卵子發(fā)育不利。30畝以上的新魚池管理 起來太困難。為防止發(fā)生缺氧或暴發(fā)性疾?。灰獙⑺械?親魚放養(yǎng)在一個(gè)池塘內(nèi)。將親魚分養(yǎng)在幾個(gè)池塘中．可以

23、減 少風(fēng)險(xiǎn)。最好將雌魚和雄魚分池養(yǎng)．因?yàn)樾埕~搶食較兇．會(huì)妨 礙雌魚的成熟和魚卵的發(fā)育。 由于斑點(diǎn)叉尾鲴的食性與鯉、鯽魚相似．且爭食能力不及 鯉魚、鯽魚·因此斑點(diǎn)叉尾鲴的親魚池中忌放鯉魚、鯽魚．以免 爭食而影響親魚性腺發(fā)育。自行產(chǎn)卵則雌、雄比以2：l或3：2 為宜·不能隨意增加雌魚放養(yǎng)數(shù)量。每畝放養(yǎng)親魚的總量不 應(yīng)超過90千克·一般而言。最好為75千克／畝。為了使繁殖 圓滿成功·從上一個(gè)繁殖季節(jié)到下

24、一個(gè)繁殖季節(jié)親魚的重量 應(yīng)增加50％左右．每年應(yīng)將不再需要的親魚選出并替換掉． 用年齡小的親魚替換年齡大的親魚可以使池塘維持初始時(shí)的 放養(yǎng)量。</p><p><b>　　4·親魚池管理</b></p><p>　　親魚池要求水質(zhì)清新，溶解氧在．1毫 克，77升以上·透明度40厘米左右．pH值6．5～8．5，無野雜魚。 防止親魚池浮頭泛池。每隔10

25、～15天沖水1次，以刺激親魚 性腺發(fā)育。觀察親魚攝食狀況．投餌過多或過少均會(huì)對(duì)親魚 產(chǎn)生不利影響。</p><p><b>　　(三)產(chǎn)卵與孵化</b></p><p>　　1·自行產(chǎn)卵孵化由于產(chǎn)卵與孵化在同一池中．故必須 對(duì)池塘進(jìn)行嚴(yán)格消毒．防止野雜魚吞食魚苗。同時(shí)．應(yīng)注意水 質(zhì)因魚苗數(shù)量不斷增加而惡化．為此建議盡可能撈出魚苗轉(zhuǎn) 入專池培育。 產(chǎn)卵管理期間

26、每隔10天左右應(yīng)加注新水．使溶氧保持在 5--．6毫克+升以上·透明度45厘米以卜．水深1．2米左右。 魚苗收集有兩種方法．一是在清晨至日出以前．處于混合營養(yǎng) 階段的魚苗喜集群在水表游動(dòng)．可直接用撈子撈取；其二待魚 苗長至2厘米以上后·首先用網(wǎng)目大于5厘米以上的網(wǎng)將親 魚抬取(或隔離)，然后用魚苗網(wǎng)將魚苗捕起。 自行產(chǎn)卵、人工孵化 在親魚池中放置產(chǎn)卵巢使其產(chǎn) 卵，再收集受精卵(塊狀)運(yùn)到孵化場，經(jīng)消毒后進(jìn)行人工孵 化

27、?？刹捎脙煞N方法進(jìn)行。其一是親魚在產(chǎn)卵池中自行產(chǎn)卵． 然后進(jìn)行人工孵化；其二是選擇發(fā)育較好的親魚采用藥物注 射，然后放入水泥池中產(chǎn)卵．再行人工孵化。 (1)產(chǎn)卵巢及其使用 產(chǎn)卵巢一般采用牛奶桶、木桶、瓦 罐、橡膠抽水管及木箱等(圖2)。親魚喜歡在長方形的產(chǎn)卵 器中產(chǎn)卵·產(chǎn)卵器長72厘米、寬41厘米、高25厘米。留親魚 進(jìn)出孔直徑為16厘米。一般而言這種容器可作為重4千克 的親魚的產(chǎn)卵巢。產(chǎn)卵</p><p&

28、gt;<b>　　斑點(diǎn)叉尾鲴養(yǎng)殖技術(shù)</b></p><p>　　在眼點(diǎn)出現(xiàn)之前(魚卵變成紅色)，每天上午要消毒1 次。方法是將消毒藥液放入一個(gè)容器內(nèi)．然后將盛有卵塊的 孵化簍放人藥液中浸洗。消毒完畢用新鮮水清洗一下后放回 孵化槽中繼續(xù)孵化。 /> 3．人工催產(chǎn)孵化人工催產(chǎn)的方法同鯉科魚類．但效應(yīng) 時(shí)間比鯉科魚類增加l倍多，一般為40～48小時(shí)。注射劑量 同上述注射催產(chǎn)藥物，可分為2次

29、注射。人工授精操作較麻 煩，且雄魚的精液不能擠出，催產(chǎn)后必須殺魚取精進(jìn)行人工授 精．對(duì)親魚資源損失較大。 </p><p>　　四、斑點(diǎn)義尾鯽的苗種培育</p><p>　　(一)魚苗培育 當(dāng)魚苗出膜2～3天能夠開口、頭部能來回活動(dòng)、開始游 至水面尋找食物時(shí)便可移入暫養(yǎng)池。暫養(yǎng)池以面積1～2米一 的水泥池為好，每平方米可暫養(yǎng)魚苗1萬～1．5萬尾。池內(nèi) 需有微流水，2～3天后要投喂些適口飼料

30、．以輪蟲最好．不足 時(shí)也可投喂人工粉狀配合飼料。魚苗經(jīng)j～6天暫養(yǎng)后便可 轉(zhuǎn)入專池培育夏花魚種。夏花培育可用有流水的水泥池或面 積較小的土池，水深O．7～l米，用常規(guī)方法進(jìn)行消毒。藥物毒 性消失后施基肥培育浮游動(dòng)物。魚苗下池前用8克米。硫酸 銅溶液洗浴10～20分．進(jìn)行消毒。流水水泥池每立方米水體 可放苗8000尾，土池每畝放苗5萬～8萬尾。魚苗下池后2～3 天．由于池中有豐富的天然餌料。一般不需投餌．以后投喂人l： 飼料。應(yīng)投喂包含各

31、種營養(yǎng)要素的高蛋白飼料(含粗蛋白質(zhì) 45％～50％)。魚苗飼料中蛋白質(zhì)應(yīng)包含60％的魚粉。飼料應(yīng) 磨得很細(xì)，易于魚苗攝食．飼料最大顆粒直徑為O．5毫米。日 投餌量要根據(jù)天氣、水溫、魚的攝食情況而定．以投喂后半小時(shí) 內(nèi)吃完為宜。干的餅可以輕輕地用手撒向水面．魚苗會(huì)吞食浮 在水面上的飼料。飼料也可以調(diào)濕后做成面團(tuán)狀放入魚苗飼 </p><p><b>　　斑點(diǎn)叉尾鲴養(yǎng)殖技術(shù)</b></p&

32、gt;<p>　　養(yǎng)池內(nèi)．供魚苗食用；還有一種方法是將飼料制成糊狀。然后將 糊狀飼料放在魚苗飼養(yǎng)池底部的塑料板上。讓魚苗取食。魚苗 的攝食活動(dòng)常在飼料懸浮處進(jìn)行。無論哪一種投飼方法．每天 至少投喂6次．投喂次數(shù)再多一些會(huì)更好．但注意不要投飼過 量，因?yàn)闅埵５娘暳蠒?huì)積聚在箱底，會(huì)引起水質(zhì)敗壞和真菌滋 生。每天的投飼量以魚苗體重的25％計(jì)．以保證魚苗吃飽。魚 苗箱內(nèi)和水池內(nèi)的廢物都應(yīng)虹吸掉，并擦洗干凈。同時(shí)用 1：4 000福

33、爾馬林水溶液加以消毒。整個(gè)魚苗飼養(yǎng)期間．要經(jīng)常 注入新水．進(jìn)水都要過濾．水中溶氧應(yīng)保持在{毫克，／升以上。 培育20天左右．魚苗可長成體長4厘米左右的夏花魚種。 魚苗在放入苗種池之前。必須能正常攝取食物。一般而 言．放人苗種池的魚苗體質(zhì)越健壯．在魚種培育池中的成活率 越高。 (二)苗種培育 將夏花再經(jīng)過一段時(shí)間的飼養(yǎng)，將其培育為大規(guī)格和體 質(zhì)健壯的魚種。魚種池以3～j畝為宜，水深1．3～1．5米。 放養(yǎng)方式分主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種．餌料以人工飼

34、料為主．兼施少量 有機(jī)肥。飼料應(yīng)加工成細(xì)顆粒狀。含粗蛋白質(zhì)35％左右，日 投量一般為魚體總重的3％～5％，上午、下午各投喂1次。 飼養(yǎng)期間要注意適量注水</p><p><b>　　7．捕撈和運(yùn)輸</b></p><p>　　(1)適時(shí)捕撈在水較清、池底較硬的池塘中捕撈斑點(diǎn)叉 尾鲴的魚種較為方便。而泥塘有雜草和藻類時(shí)．水生雜草和 藻類會(huì)積于網(wǎng)內(nèi)．給拉網(wǎng)帶來困難．魚種困

35、于淤泥雜草中也會(huì) 受傷。在網(wǎng)的下綱加一條刮泥綱可以避免下綱陷入柔軟的泥 底。刮泥綱也可限制淤泥泛起而引起魚產(chǎn)生應(yīng)激性反應(yīng)。 利用斑點(diǎn)叉尾鲴魚種攝食的機(jī)會(huì)進(jìn)行誘捕可以起捕大約 75％的魚種。在離池塘邊9～1 5米處鋪設(shè)30～70米長的拉 網(wǎng)·使之與塘邊平行，在拉網(wǎng)的兩端折疊長度足夠的網(wǎng)衣．使 得在動(dòng)拉網(wǎng)時(shí)不會(huì)牽動(dòng)拉網(wǎng)的主體部分。在網(wǎng)的每端折疊部 分網(wǎng)衣，并將其引向岸邊的樁，引綱或泥綱必須與水的底部接 觸。要注意拉網(wǎng)區(qū)域的水底不能

36、有障礙物(如木樁等)．以免 阻礙拉網(wǎng)。先在網(wǎng)區(qū)外投飼。然后逐步向誘捕區(qū)投食。當(dāng)大 量的魚種進(jìn)入誘捕區(qū)取食時(shí)，迅速將拉網(wǎng)兩端拉向岸邊，用抄 網(wǎng)將拉網(wǎng)中的魚撈起并裝入運(yùn)輸設(shè)備中。通過控制拉網(wǎng)的網(wǎng) 目可以起捕符合要求的魚種：網(wǎng)目大小為6．4毫米的拉網(wǎng)會(huì) 起捕7．6～10．2厘米以上的魚種；網(wǎng)目大小為8．4毫米的拉 網(wǎng)會(huì)起捕15．2厘米以上的魚種。 斑點(diǎn)叉尾鲴魚種的尖刺會(huì)纏在尼龍網(wǎng)上，因此所有用尼 龍線做的拉網(wǎng)、抄網(wǎng)等網(wǎng)具在使用前</p&

37、gt;<p><b>　　(1)選擇魚種 </b></p><p>　　為了提高斑點(diǎn)叉尾鯽魚的生長率．可以通 過選擇生長較快的魚種或達(dá)到了食用規(guī)格的魚作為后備親 魚，通過這種方法可以使生產(chǎn)率提高12％～18％．并增強(qiáng)抗 病能力。如果選用魚種作為未來的親魚．還得留下其他用隨 機(jī)取樣方法取出的魚種，因?yàn)槿绻麅H僅選擇長得最大的魚種。 有可能選出的都是長得快的雄魚。從大量的魚中隨機(jī)取樣

38、． 分出雌、雄后再進(jìn)行選育?？梢员ＷC日后順利繁殖所需的雌、 雄比例。 另一種選種方法是只選擇大的魚種(體長13厘米)．并立 即鑒別其雌、雄．以保證雌、雄魚的比例。在解剖鏡下用針探 測、鑒定其性別。 在選留魚種時(shí)要特別謹(jǐn)慎，以保證魚種是從不同的產(chǎn)卵 群體(品系)中遷出的，否則后代的生長率會(huì)降低7％。魚種 較大也許是因其母體產(chǎn)卵較早或者其所在的苗種池放養(yǎng)密度 較低所致。因此，應(yīng)該從所有的苗種池里選留后備親魚。選 出魚種以后。再將它們混養(yǎng)在一

39、起，后備親魚至少應(yīng)從20個(gè) 不同的產(chǎn)卵群體中選留。雜交育種是提高魚種質(zhì)量的一種替 代方法。先從已投入使用的魚種池中選擇親魚．將它們分開 飼養(yǎng)，然后將各個(gè)產(chǎn)卵群體的雌魚和雄魚進(jìn)行交配。大多數(shù) 雜交后代會(huì)比單在原來一個(gè)育苗場繁殖出的魚生長快。雜交 的方法還</p><p>　　五、斑點(diǎn)義尾鲴成魚飼養(yǎng)</p><p>　　斑點(diǎn)叉尾鲴既可在池塘中養(yǎng)殖。也可在江河、湖泊、水庫 等大水面放養(yǎng)，同時(shí)也是

40、高密度流水養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖及工廠化 養(yǎng)殖的重要品種。 池塘養(yǎng)殖分主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種。</p><p><b>　　(一)池塘主養(yǎng)技術(shù)</b></p><p>　　1．池塘選擇 選擇在避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、水源充足的 地方建池。池塘面積3～5畝．水深1．5～2米．長方形、東西 向．底土為黏壤土。魚種放養(yǎng)前1 5天排干水．采用常規(guī)藥物 對(duì)池塘進(jìn)行消毒。l周后灌入新水，初次注水o．

41、5米．以后逐 漸提高水位。根據(jù)池塘情況酌情施肥料．所施有機(jī)肥料一定 要事先發(fā)酵．以免下池后滋生有害生物。施無機(jī)肥時(shí)要考慮 氮、磷比例。若單一施用氮肥或氮、磷比過高均會(huì)導(dǎo)致池塘水 華發(fā)生．不利于魚類生長。在池塘有缺氧現(xiàn)象時(shí)。切不可追施 無機(jī)含氮肥料．否則將會(huì)帶來危害。 2．魚種放養(yǎng) 在北方．由于當(dāng)年培育的魚種規(guī)格偏?。?一般在20克／‘尾左右，因此魚種培育過程為2年。第三年進(jìn)行 成魚養(yǎng)殖。斑點(diǎn)叉尾鲴的搶食能力較弱．主養(yǎng)時(shí)所搭配的白 鰱數(shù)量

42、要控制在一定范圍之內(nèi)．否則將影響鯽魚生長．更不能 搭配鯉魚。斑點(diǎn)叉尾鲴喜集群攝食，放養(yǎng)密度小會(huì)影響魚類 馴化效果．導(dǎo)致吃食減少．成活率低。目前推薦的放養(yǎng)量為： ①培育1齡魚種。畝放2厘米左右苗種2萬～3萬尾。當(dāng)年 育成尾重20克苗種。②培育2齡魚種。每畝放20克魚種 O．5萬～l萬尾，養(yǎng)成尾重300克左右苗種。③成魚養(yǎng)殖，每 畝放2齡魚種600</p><p>　　(二)斑點(diǎn)叉尾鲴網(wǎng)箱養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)</p&g

43、t;<p>　　美國網(wǎng)箱養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鲴始于20世紀(jì)60年代。網(wǎng)箱養(yǎng) 殖斑點(diǎn)叉尾芻同可以在水庫等一些復(fù)雜水體中養(yǎng)殖．收獲容易、 徹底．容易觀察魚類吃食和健康情況．易防治魚病。養(yǎng)殖斑點(diǎn) 叉尾鲴的網(wǎng)箱分三種：表層靜止式、淹沒式和浮動(dòng)式。其中備 受養(yǎng)殖者歡迎的是浮動(dòng)式網(wǎng)箱。我國養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鲴的時(shí)間 不長．網(wǎng)箱養(yǎng)鲴時(shí)間更短。如湖北省機(jī)械化養(yǎng)魚開發(fā)公司與廣 東聯(lián)營的1畝機(jī)械化網(wǎng)箱養(yǎng)鲴試驗(yàn)點(diǎn)．1990年6月投入2～3 厘米苗種19萬尾．

44、1991年初即有部分達(dá)到o．5．千克．至1991 年底收獲商品魚8．6萬千克．成活率為80‰．平均規(guī)格0．6 千克，最大個(gè)體2．4千克，餌料系數(shù)為2．1．日均凈重比原產(chǎn) 地美國提高1．1％。這一畝網(wǎng)箱除收回全部投資外．獲利100 萬元左右，創(chuàng)出了令人難以置信的經(jīng)濟(jì)效益。 1．水域選擇與網(wǎng)箱結(jié)構(gòu) 選擇交通方便、水面寬闊、避 風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、無污染、微流水、透明度大于1米。水深4 米以上、pH值6．5～8、溶氧5毫克/升以上、網(wǎng)箱面積與水

45、域 面積比大于1：300的水域安置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱的形狀(圓形、正方 形或長方形)對(duì)魚類的產(chǎn)量沒有影響。網(wǎng)箱的規(guī)格應(yīng)按照日 常管理和提供的設(shè)備而定。一般普通</p><p><b>　　3．飼料投喂技術(shù)</b></p><p>　　(1)投飼裝置投飼裝置根據(jù)所投飼料的種類可分為兩 種．一種是浮性顆粒飼料的投飼裝置．它是一個(gè)無頂無底的箱 形物(飼料盒)．飼料盒沉入水中40厘米

46、．露出水面20厘米。 飼料盒的內(nèi)面積應(yīng)為網(wǎng)箱頂表面積的25％左右，其上應(yīng)該用 稀日網(wǎng)遮住。以防止鴨子或其他動(dòng)物進(jìn)入取食，又便于投放顆 粒飼料。另一種是沉性顆粒飼料的投飼裝置。即投飼管．投飼 管為固定在網(wǎng)箱中央的聚乙烯管，伸至離網(wǎng)箱底部15厘米 處．直徑為10厘米，作為飼料從水面投入到箱底食臺(tái)的通道。 網(wǎng)箱底部以及四周網(wǎng)片的下部20厘米處．縫以密目網(wǎng)片．以 防止顆粒飼料散失到網(wǎng)箱外。 (2)飼料的質(zhì)量投喂高質(zhì)量的顆粒飼料是極其重要的． 采

47、用的飼料必須營養(yǎng)完全．含有完全的維生素和礦物質(zhì)預(yù)混 劑．還應(yīng)額外添加維生素C和磷質(zhì)．蛋白質(zhì)含量一般應(yīng)為 32％～36％。斑點(diǎn)叉尾鲴的飼料配方見表9，飼料投喂直徑 從魚種入箱之日起每隔28天．隨機(jī)對(duì)所養(yǎng)全部小網(wǎng)箱中 的1，74箱進(jìn)行抽樣稱重，以便確定下一階段養(yǎng)殖的投飼率和投 飼量。每箱抽樣的尾數(shù)不少于30尾。先算出各抽樣箱的平均 個(gè)體重．再乘上放養(yǎng)尾數(shù)(若死亡率超過放養(yǎng)數(shù)的5％應(yīng)考慮乘 以估計(jì)存活數(shù))．從而獲得平均</p>

48、<p><b>　　4．日常生產(chǎn)管理</b></p><p>　　(1)觀察記錄 堅(jiān)持24小時(shí)值班，做好養(yǎng)殖日記．包括水 溫、飼料投喂量、魚攝食及活動(dòng)情況、死魚情況．以便及時(shí)分析 問題·解決問題。發(fā)現(xiàn)死魚及時(shí)撈出并送岸邊深埋。 (2)煉魚稱重 每lO天拉動(dòng)網(wǎng)箱鍛煉一次，以增加魚的 活動(dòng)量，增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí)抽樣稱重．并根據(jù)魚的生長情況調(diào)整 投餌數(shù)量。 (3)洗箱、換箱 定期洗

49、箱、換箱、清除網(wǎng)箱的附著物．以 防細(xì)菌寄生．魚體感染。因網(wǎng)箱長期在水中浸泡，表面吸附了 魚體排泄物及水中污物，著生了大量的絲狀藻類。不僅影響水 體交換·同時(shí)也成為使魚致命的菌體生長繁殖的場所．叉尾鲴 生活在這樣的環(huán)境中極易引起病變。在網(wǎng)箱中放一些羅非魚 (5～6尾／米3)可以控制生物性污垢。網(wǎng)箱上的藻類一般可 以用遮光的網(wǎng)箱蓋擋住太陽光來加以控制。 (4)移動(dòng)排位在水體較肥、規(guī)模較大、水位較淺、產(chǎn)量較 高的養(yǎng)殖水體中移排工作顯

50、得尤為重要．因?yàn)楫a(chǎn)量越高．投喂 飼料量越大，魚排泄出的代謝物越多。網(wǎng)箱下的沉積物及周圍 的水環(huán)境惡化嚴(yán)重。有時(shí)甚至看到網(wǎng)箱周邊泛起浮膜．水下 不斷分解出有毒氣體冒出的氣泡。水色變深發(fā)黑，遇到這種情 況要立即將排位向上風(fēng)口移動(dòng)50米以上。 (5)調(diào)整規(guī)格密度盡管斑</p><p>　　六、斑點(diǎn)義尾鲴的飼料</p><p>　　(一)飼料的能量要求 能量水平對(duì)斑點(diǎn)叉尾鲴攝食量的影響遠(yuǎn)大于蛋白質(zhì)

51、水平 所造成的影響．并最終影響其生長速度。 斑點(diǎn)叉尾鲴能很有效地利用蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪 作為能源·尤其是高蛋白質(zhì)日糧。飼料的加工方式對(duì)斑點(diǎn)叉 尾鲴的消化能也有很大的影響．經(jīng)過膨化或加熱處理的飼料 可提高其對(duì)飼料中淀粉的消化率。 (二)飼料的營養(yǎng)要求 1·蛋白質(zhì)和氨基酸不同生長階段斑點(diǎn)叉尾鲴對(duì)蛋白 質(zhì)的適宜需求量占飼料的25％～45％．需求量變動(dòng)范圍較大 主要與飼料質(zhì)量、魚的規(guī)格和投喂量有關(guān)系。如果在整個(gè)養(yǎng) 殖期

52、間都能以飽食量投喂．飼料中粗蛋白質(zhì)含量只需26％就 可 以使斑點(diǎn)叉尾鲴的生長速度達(dá)到最大；相反．如果投喂最小 于飽食量，則斑點(diǎn)叉尾鲴飼料中需要含有更多的蛋白質(zhì)。 魚類必須從飼料中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸．可以 在體內(nèi)由其他物質(zhì)合成的氨基酸稱為非必需氨基酸。 在10種必需氨基酸中．賴氨酸、蛋氨酸、精氨酸和色氨酸 農(nóng)民科普叢書·養(yǎng)殖技術(shù)系列 容易成為飼料中的限制性氨基酸。斑點(diǎn)又尾鲴對(duì)必需氨基酸 的需求量見表14。斑點(diǎn)叉尾鲴需要從

53、日糧中供給lo種必需氨 基酸。否則就會(huì)引起斑點(diǎn)又尾鲴食欲減退，生長緩慢或停止。 在日</p><p>　　(三)飼料配制、加工及投喂技術(shù)</p><p>　　1．飼料的配制粗蛋白質(zhì)為35％的最經(jīng)濟(jì)飼料配方的 限制量 斑點(diǎn)叉尾鲴池塘、網(wǎng)箱養(yǎng)殖的飼料配方見表 18。 2．飼料的加工 我國漁用飼料種類很多·質(zhì)量相差很 大．有原料型飼料，包括沉性顆粒飼料；有高質(zhì)量的全價(jià)配合 顆粒飼料．包

54、括沉性顆粒飼料和浮性(膨化)顆粒飼料。在各 種飼料中，最先進(jìn)、最有前途的當(dāng)屬浮性顆粒飼料?；旌闲皖w 粒飼料將首先被沉性顆粒飼料取代。然后沉性顆粒飼料再被 浮性顆粒飼料取代。由中外合資企業(yè)生產(chǎn)、營養(yǎng)價(jià)值高、物理 性狀好的顆粒飼料已經(jīng)得到一定程度的應(yīng)用。 3．投喂技術(shù)投喂技術(shù)主要根據(jù)餌料種類和投飼率來 制訂一個(gè)投喂方案。制訂方案要考慮到魚的種類、大小、投喂 季節(jié)、時(shí)間、地點(diǎn)及餌料的分配率等。 在比較暖和的天氣特別是天氣漸趨暖和時(shí)要投餌。在水

55、 深l米處水溫為12℃以上時(shí)．投餌量為魚體重的o．75％～ 1％，并應(yīng)隨水溫變化而增減。投喂地點(diǎn)應(yīng)是魚群經(jīng)?；顒?dòng)的 地方或魚群能夠發(fā)現(xiàn)餌料的地方。北方地區(qū)·池塘結(jié)冰時(shí)不 投餌。 斑點(diǎn)叉尾鲴在美國作為主要的淡水養(yǎng)殖對(duì)象·1996年產(chǎn) 量達(dá)23萬噸，加工產(chǎn)品價(jià)值達(dá)5．63億美元．總產(chǎn)值10億美 元。目前斑點(diǎn)叉尾鲴占美國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)80％</p><p>　　(四)主要養(yǎng)殖病害及防治</p&

56、gt;<p>　　1．斑點(diǎn)叉尾鲴病毒性疾病及防治方法 【病因】由疤疹病毒感染引起。 【癥狀】鰭條基部和皮膚充血．腹部膨脹．內(nèi)含清黃色的 腹水。眼睛外突。鰓蒼白．腎臟比正常魚腫大、灰色并有出血 區(qū)．肝灰色．脾臟增大暗紅色．腸道無食物．灰白色，病魚在游 動(dòng)時(shí)呈螺旋狀．呆滯和頭朝上垂直懸浮于水中。水溫25‘(、以 J二發(fā)病．主要危害不足lo厘米的幼魚．當(dāng)l～3周齡的魚苗自 然感染上該病時(shí)．3～7天的死亡率可高達(dá)100％．3～4月

57、齡 的魚也會(huì)感染．死亡率為40％～60％，殘存魚生長緩慢。病 毒性疾病癥狀I(lǐng)見圖3。 【防治方法】 斑點(diǎn)叉尾鲴病毒病的病原是一種疤疹病 毒。對(duì)感染魚尚沒有有效的治療方法，對(duì)沒有發(fā)病的池塘加 強(qiáng)飼養(yǎng)管理．注意放養(yǎng)密度，保持良好的水質(zhì)．可以降低發(fā)病、 死亡率。 2．斑點(diǎn)叉尾鲴腸炎病及防治方法 【病因】 由叉尾鲴愛德華細(xì)菌感染引起。 【癥狀】感染魚全身有細(xì)小的紅斑或充血．肝臟及其他 內(nèi)臟器官也會(huì)有類似的斑點(diǎn)．鰓絲溶血．在胸兩側(cè)有直徑3～ j毫