新型加酶營養(yǎng)舔塊的研制與營養(yǎng)價值評定.pdf

1、本論文針對青海高原反芻家畜，研究了新型加酶營養(yǎng)舔塊的成型技術(shù)及物理參數(shù)，并采用人工瘤胃產(chǎn)氣法對添加不同纖維素酶水平的營養(yǎng)舔塊進(jìn)行營養(yǎng)價值評價，為青海高原放牧家畜新型加酶營養(yǎng)舔塊的研制提供了理論依據(jù)。研究結(jié)果如下：
　　 1、通過對營養(yǎng)舔塊不同制作壓強(qiáng)、固化時間、原料配比等三項試驗，確定了營養(yǎng)舔塊制作的成型技術(shù)及物理參數(shù)。結(jié)果表明：壓制舔塊適宜的制作壓強(qiáng)為2MPa，固化時間為72h~96h；其成型質(zhì)量受原料比例的影響。當(dāng)營養(yǎng)舔塊中

2、膨潤土、水泥、糖蜜、麥麩、尿素及食鹽的適宜添加水平分別為20％、10％、20％、4％、10％和8％時，其成型質(zhì)量表現(xiàn)最優(yōu)。
　　 2、采用人工瘤胃產(chǎn)氣法對不同添加水平的纖維素酶營養(yǎng)舔塊進(jìn)行營養(yǎng)價值評價。結(jié)果表明：隨著營養(yǎng)舔塊中纖維素酶添加水平的提高，累積產(chǎn)氣量增加，但各組之間差異不顯著(P>0.05)；牧草組與普通營養(yǎng)舔塊組的產(chǎn)氣高峰期為發(fā)酵10h時，而添加纖維素酶營養(yǎng)舔塊各組的產(chǎn)氣高峰則在發(fā)酵12h時，添加纖維素水平為0.2％

3、的營養(yǎng)舔塊組在產(chǎn)氣高峰時產(chǎn)氣速率最高，普通營養(yǎng)舔塊組最低(P<0.05)；發(fā)酵結(jié)束后，營養(yǎng)舔塊組的底物干物質(zhì)降解率均高于牧草組，但差異不顯著(P>0.05)，瘤胃液NH3-N濃度營養(yǎng)舔塊組均高于牧草組(P>0.05)，各組pH值在正常范圍內(nèi)，差異不顯著(P>0.05)；且當(dāng)纖維素酶添加水平為0.4％時營養(yǎng)舔塊組底物干物質(zhì)降解率和瘤胃液NH3-N濃度表現(xiàn)為最高，故纖維素酶的適宜添加水平為0.4％。
　　 綜上所述，通過對高原反芻家