火紅的辣椒串兒

1、1火紅的辣椒串兒大清早起來(lái)，父親站在小風(fēng)埡上一眼望去，三塊田的辣椒紅了，七里壩的辣椒紅了，整個(gè)磨刀溪一個(gè)村子山上山下溝里溝外巖上壩下的辣椒都紅了，東山的半邊天都紅了。父親抹了一把額上的汗水，心里樂(lè)著呢，又是一個(gè)好收成。磨刀溪處于兩匹山梁子之間，中出一平壩，兩岸兩壩，山坡平地，那土壤，肥著呢，可是出產(chǎn)辣椒的好地方。有人說(shuō)，磨刀溪這地方，就是有福之地。傳說(shuō)是關(guān)老爺平南蠻時(shí)期，在村子口的大石頭上磨過(guò)刀的。那還了得，有關(guān)老爺一直照看著，那有不幸

2、福不過(guò)上好日子之理？出村口左邊的黃桷樹(shù)下就修建有老爺廟呢，專(zhuān)門(mén)供奉關(guān)老爺，香火是年年旺盛。至于關(guān)老爺吃不吃辣椒，誰(shuí)都不知道。上百年來(lái)，村子里的人就知道辣椒是自己家里過(guò)日子的一寶。從村頭一口子氣數(shù)到村尾，家家戶(hù)戶(hù)，哪家沒(méi)有一兩塊辣椒地兒的。辣椒可是個(gè)好東西喲。磨刀溪這一地界天氣陰濕，不小心就容易得關(guān)節(jié)炎。吃著辣椒過(guò)著日子，血液暢通，病痛都要少得多。吃辣椒是這個(gè)地方的習(xí)慣，兩頓飯沒(méi)得辣椒，嘴巴子都要淡出鳥(niǎo)來(lái)。辣椒的吃法可就多了。泡來(lái)吃，炒來(lái)

3、吃，燒肉吃，打成粉面吃，和著豆花吃，還有人膽子大直接把干辣椒一個(gè)一個(gè)地炸了油下著飯吃，那感覺(jué)，美得你說(shuō)不出來(lái)。吃辣椒，可是村子三歲大的娃兒都能干的事兒。要是你的菜里沒(méi)得點(diǎn)辣味兒，可怕你這廚師再好的手藝都得走人。3辣椒的，大都曬成干辣椒賣(mài)。辣椒豐收的時(shí)節(jié)，走進(jìn)家家戶(hù)戶(hù)，門(mén)前壩子里都曬著辣椒呢，火紅火紅的。尤其是房前檐下掛著的辣椒串兒，更是喜人得很。在磨刀溪這個(gè)地方有個(gè)習(xí)慣，如果哪家哪戶(hù)房前檐下幾串辣椒串兒都沒(méi)掛著，可怕是你家兒子不好娶到媳

4、婦，姑娘也不好嫁人喲。懶，肯定懶，連幾串辣椒都種不起，那日子還能過(guò)嗎？辣椒串兒還真成了農(nóng)家戶(hù)的門(mén)面兒了。父親喜歡吃辣椒，更喜歡種辣椒。父親在村子里種辣椒的手藝，那是排得上號(hào)的。父親把家里的田土大多辦成了辣椒地。春天還剛露頭呢，父親就忙開(kāi)了。平地整地，辦農(nóng)家肥，搞辣椒苗床，育了苗再把辣椒苗栽到大田塊里，父親一直也沒(méi)閑著。十幾畝地的辣椒呢，閑了下來(lái)，辣椒喝了西北風(fēng)一家人的日子就得喝西北風(fēng)。父親豐收的辣椒大都不直接挑到洞子場(chǎng)去賣(mài)。父親把辣椒收

5、回家，成色好點(diǎn)鮮嫩點(diǎn)的，把辣椒把柄剪了，放進(jìn)門(mén)前的幾個(gè)大壇子里，制成泡辣椒，然后等到辣椒上市的淡季，挑到洞子場(chǎng)賣(mài)到肖二魚(yú)館里。肖二魚(yú)館每年賣(mài)的泡椒魚(yú)頭燒雞公紅湯童子鴨等拿手菜，那些辣椒都通通是出自父親的手藝。除了賣(mài)泡辣椒，父親還把其它的辣椒曬干，放進(jìn)門(mén)前的那架老石磨里，推磨成辣椒面兒，裝進(jìn)大大小小的壇子罐子，挑著背著賣(mài)到洞子場(chǎng)的三婆副食收購(gòu)站，由收購(gòu)站再簡(jiǎn)單包裝一下，那可就成了土特產(chǎn)了，好多來(lái)磨刀溪的城里人都搶著購(gòu)買(mǎi)。父親把辣椒賣(mài)出了新