淺析飯店文化對員工行為的影響畢業(yè)論文

1、沈陽商貿(mào)學院畢業(yè)論文沈陽商貿(mào)學院畢業(yè)論文題目：淺析飯店文化對員工行為的影響姓名：林盈盈學號：指導老師：班級：專業(yè)：鄭州華信學院畢業(yè)論文高層次發(fā)展的必然趨勢。由此來說，飯店的精神文化決定著飯店的物質(zhì)文化、行為文化和制度文化，是飯店企業(yè)的上層建筑。2飯店文化存在的意義飯店文化作為一種新型的企業(yè)文化，它存在的意義主要體現(xiàn)在以下幾點：1)是一種存在于企業(yè)組織中的客觀現(xiàn)象。一個飯店在其成立、發(fā)展、成熟的進程中，都在有意或者無意的創(chuàng)建自己的服務文化

2、，而有意識的進行飯店服務文化的建設，則往往是那些發(fā)展較為完善、經(jīng)濟實力較為豐厚，物質(zhì)文明建設已經(jīng)達到一定水準的飯店所注重的。2)具有指導員工行為的導向功能。服務文化具有復雜性和抽象性，是飯店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種寶貴的無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。而飯店文化就是要潛移默化的影響員工的思維邏輯和行為方式，讓飯店員工的日常行為成為企業(yè)文化的最有效載體。3)強調(diào)吉利的高層次型

3、，并以內(nèi)部激勵為主。飯店服務文化不僅強調(diào)對員工的激勵，還強調(diào)對員工的高層次激勵。如果員工對顧客有偏見，其服務質(zhì)量也會大打折扣，因此對員工的人生觀、價值觀的教育與激勵是必不可少的。4)競爭策略的差異化、高速化。飯店服務文化的核心目標是對顧客需求的滿足，而顧客的需求和動機是不斷變化和發(fā)展的，因此飯店就要通過不斷的創(chuàng)新來滿足顧客的需求，也只有更快的適應千變?nèi)f化的服務要求才能擁有更好更大的市場。2員工行為1員工行為的定義員工行為是指員工受思想支

4、配而表現(xiàn)出來的外表活動，所表現(xiàn)出來的是員工的工作態(tài)度與工作方式，不同的個人在不同的價值觀影響下，在工作中所表現(xiàn)出來的基本特征或在內(nèi)外因素刺激的影響下所做出的各種反應。2飯店員工的特點隨著時代的發(fā)展，客人對飯店的精神服務的要求越來越高，飯店員工的素質(zhì)也越來越高，知識性也逐步增強。眼下飯店員工行為主要具有以下特點：1)創(chuàng)造性強現(xiàn)代飯店員工大多為80后或90后，他們對新知識、新事物具有較強的求知欲、探索欲和領悟能力，從而產(chǎn)生更大的創(chuàng)造欲，以推