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1、如何成為一名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)講師如何成為一名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)講師一、營(yíng)養(yǎng)講師的重要性探討一、營(yíng)養(yǎng)講師的重要性探討1.健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要和社會(huì)需求營(yíng)養(yǎng)講師招聘,職位數(shù)量最多,薪金待遇相對(duì)最高。2.營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展的核心原動(dòng)力問題一問題一:營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)行業(yè)為何沒有成規(guī)模的企業(yè)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)行業(yè)為何沒有成規(guī)模的企業(yè)學(xué)校(1)竟?fàn)幖ち?,價(jià)格戰(zhàn)厲害?()市場(chǎng)消費(fèi)需求有限(3)政府缺乏有效的促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)的法規(guī),營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)現(xiàn)狀不佳結(jié)論:優(yōu)秀講師少,可有效開展的培訓(xùn)項(xiàng)
2、目有限,培訓(xùn)質(zhì)量難以提高,嚴(yán)重制約了該行業(yè)的持續(xù)性發(fā)展。問題二問題二:營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)行業(yè)是橫向發(fā)展,還是縱向發(fā)展?fàn)I養(yǎng)培訓(xùn)行業(yè)是橫向發(fā)展,還是縱向發(fā)展(1)橫向發(fā)展:多增加培訓(xùn)項(xiàng)目。(2)縱向發(fā)展:向一類培訓(xùn)項(xiàng)目深挖。結(jié)論:無論何種發(fā)展模式,講師的數(shù)量和質(zhì)量都是制約發(fā)展的關(guān)鍵。問題三問題三:各位機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人是熱衷于滿世界的騎著驢找馬,還是渴望建各位機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人是熱衷于滿世界的騎著驢找馬,還是渴望建立千里馬培育基地?立千里馬培育基地?二、營(yíng)養(yǎng)講師人才
3、數(shù)量稀缺的原因分標(biāo)二、營(yíng)養(yǎng)講師人才數(shù)量稀缺的原因分標(biāo):1.營(yíng)養(yǎng)師培妙!的“行業(yè)細(xì)分性”規(guī)律(1)技能細(xì)分:營(yíng)養(yǎng)講師、營(yíng)養(yǎng)咨詢師、營(yíng)養(yǎng)配餐師;(1)理論教學(xué)體系)理論教學(xué)體系①課程開發(fā)的基本流程;②科普文章的寫作;③語言表達(dá)能力訓(xùn)練;④演講的技巧;⑤職業(yè)素養(yǎng)提升A:職業(yè)禮儀B:文學(xué)素養(yǎng)C:審美能力;⑥講師的形象塑造;⑦論文寫作二;(2)2)技能實(shí)訓(xùn)體系技能實(shí)訓(xùn)體系①專題一:營(yíng)養(yǎng)素的奧秘一一基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的講授方法與授課技巧;②專題二:營(yíng)養(yǎng)師教
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