面包店營業(yè)員服務守則

1、面包店營業(yè)員服務守則服務區(qū)域是我們生意的最前線，是直接面對顧客的。所以我們的一言一行直接代表著公司的形象，在如今激烈的市場競爭中，我們要想立于不敗之地，這就需要大家的共同努力，硬件設施固然重要，但軟件設施也舉足輕重，這就需要我們提高自身的服務技能與品質。1、當顧客進入店內(nèi)，以親切的微笑迎接顧客，并說“歡迎光臨”，顧客離開時需說“謝謝光臨”。2、有禮貌地接待顧客，對待老客、?？湍苤焙羝渎毞Q或姓氏（如李小姐、張先生等）。3、主動為客人遞上托

2、盤與夾子，適時促銷，根據(jù)顧客的不同類型而適當適時地提醒顧客，促銷產(chǎn)品。消費者分類：時尚型消費者（推新品、高價位產(chǎn)品）即興型消費者（推本店獨有、特色的產(chǎn)品）實惠型消費者（推性價比高的產(chǎn)品）4、保持良好的儀容，機敏、靈活的工作狀態(tài)。5、盡量記住常客的口味及嗜好。6、工作時間內(nèi)不得化妝、聊天、吃東西。7、口袋中隨時攜帶筆，服務時女士優(yōu)先。8、保持環(huán)境整潔，但盡量避免在客人面前整理衛(wèi)生。9、營業(yè)場內(nèi)做到三輕，走路輕、說話輕、動作輕。10、動作要

3、規(guī)范，有良好的衛(wèi)生習慣。11、任何時候，都要適當?shù)剡\用禮貌用語，積極主動，熱情周到，讓顧客享受到完全滿意的服務。12、不得對客人進行評論，說長道短或是傾聽顧客之間的談話。13、服務的英文含義：SERVICES—微笑，E—專業(yè)，R—機智，V—樂于助人，I—主動發(fā)掘問題，C—彬彬有禮，E—工作熱忱。B、衛(wèi)生與服裝：手：服務前先洗手，指甲修剪清潔，不可涂指甲油。臉：淡妝，保持優(yōu)雅的外形。頭發(fā)：切勿模仿時尚發(fā)式，應梳理整齊，長發(fā)扎于頭巾內(nèi)。香水

4、：上崗時間內(nèi)不宜使用。汗水：勤換衣，切勿讓汗水滲透上衣?？诔簦荷蠉徢?—6小時不可食蔥、姜、蒜等有異味的食物。制服：干凈、整齊、使衣服時常保持良好的狀態(tài)，著黑色褲子。鞋襪：著與膚色相近的襪子，穿黑色鞋子。裙子：不宜過長，也不宜過短（過膝即可）。飾物：除結婚戒指外，不允許佩帶任何飾物上崗。19、上崗前的準備——調節(jié)心情（1）是昨日遺留的問題，則在今天早晨一起床就對自己說“昨天的事情我忘掉，今天我開心！”（2）給自己的一個漂亮的妝扮，增加亮

5、點。（3）笑一笑，回憶令自己高興的事。（4）調班或調休，出去HAPPY一下，把所有的煩惱忘掉。20、正式上崗前之回顧：地面清潔、貨架整潔、貨物排列有序，儀容儀表符合、各樣配件準備充足。21、我們的顧客最希望得到的是：美味的食品、愉快的購物經(jīng)歷、期待再來的價值，這也是我們努力的目標。22、服務格言：你希望別人對待你的，你就去這樣對待別人，你的態(tài)度影響別人，它又將反過來影響你。23、服務是具備高度勞務性的，是要我們自覺、主動去做的，保持一個