上海大潤(rùn)發(fā)超市采購(gòu)管理優(yōu)化策略研究.pdf

1、二十世紀(jì)九十年代，隨著國(guó)家逐步放寬外資企業(yè)進(jìn)入零售業(yè)的條件限制，零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。面對(duì)迅速變化且無(wú)法預(yù)測(cè)的零售市場(chǎng)，為了提高競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)內(nèi)連鎖超市采取了許多新技術(shù)、新方法、新思路。本論文以大潤(rùn)發(fā)連鎖超市為研究對(duì)象，根據(jù)采購(gòu)管理的相關(guān)理論，分析了大潤(rùn)發(fā)連鎖超市在采購(gòu)管理方面的效果、問(wèn)題和不足。并根據(jù)現(xiàn)實(shí)中的情況，提出一些針對(duì)性的改進(jìn)建議和有效的研究。
　　眾所周知，在連鎖超市經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中，采購(gòu)管理、營(yíng)運(yùn)管理是兩個(gè)非常重要的方面，其

2、中貫穿連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理的全過(guò)程的核心環(huán)節(jié)是采購(gòu)管理。采購(gòu)組織的設(shè)計(jì)、采購(gòu)成本、供應(yīng)商管理、庫(kù)存管理、商品的品類管理等是連鎖超市采購(gòu)管理的主要環(huán)節(jié)，采購(gòu)管理中每個(gè)環(huán)節(jié)的改進(jìn)和提升都能給連鎖超市帶來(lái)有意義的影響。如果連鎖超市通過(guò)提高自身的采購(gòu)管理水平、優(yōu)化采購(gòu)管理、關(guān)注采購(gòu)環(huán)節(jié)，那么其利潤(rùn)的獲取比商品銷售獲取利潤(rùn)更快速、更輕松。連鎖超市能否有效降低成本，和采購(gòu)管理水平的高低有直接的關(guān)系，而且也會(huì)影響它的盈利狀況，并最終關(guān)系到連鎖超市的核心競(jìng)

3、爭(zhēng)力。
　　本文通過(guò)對(duì)大潤(rùn)發(fā)連鎖超市在采購(gòu)管理方面的優(yōu)化進(jìn)行研究，借鑒國(guó)外連鎖超市的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自己在大潤(rùn)發(fā)超市采購(gòu)部門的工作經(jīng)歷，從企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理工作中的不足之處入手，進(jìn)行說(shuō)明。首先，針對(duì)大潤(rùn)發(fā)采購(gòu)部門常見(jiàn)組織架構(gòu)的形式、采購(gòu)部門的日常工作內(nèi)容以及采購(gòu)人員的工作職責(zé)進(jìn)行論述；其次，針對(duì)大潤(rùn)發(fā)超市與供應(yīng)商之間的關(guān)系現(xiàn)狀，提出加強(qiáng)品類管理和開(kāi)發(fā)自有品牌的思路；再次，本文分析了大潤(rùn)發(fā)超市實(shí)施品類管理中存在的問(wèn)題，并給出一些解決