基于鉆石模型的餐飲外賣o2o競爭力的影響因素分析

1、基于鉆石模型的餐飲外賣O2O競爭力的影響因素分析【摘要】以波特的“鉆石模型”為分析框架，結(jié)合餐飲外賣O2O產(chǎn)業(yè)價值鏈，本文將影響廣州大學(xué)城餐飲外賣O2O的各因素進(jìn)行分析，通過翔實的數(shù)據(jù)探究餐飲外賣O2O在大學(xué)城內(nèi)的發(fā)展?jié)摿?，并為該行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展給予了建議?！娟P(guān)鍵詞】廣州大學(xué)城餐飲外賣O2O鉆石模型自2013年下半年起，各餐飲外賣O2O企業(yè)陸續(xù)進(jìn)駐廣州大學(xué)城，并在城內(nèi)得到了迅速的發(fā)展，活躍程度位居全國前列。2014年下半年各餐飲外賣O2

2、O競爭程度日益激烈，大大加速了該行業(yè)的發(fā)展與壯大，本文利用作者2014年在上半年與下半年間兩次調(diào)研數(shù)據(jù)，試圖總結(jié)餐飲外賣O2O發(fā)展的現(xiàn)狀，對其競爭力的影響因素進(jìn)行分析，為餐飲外賣O2O的進(jìn)一步發(fā)展提供具有政策性的建議與意見。一、鉆石模型概述鉆石模型最早由美國管理學(xué)家邁克爾波特提出，該模型常用于分析一國或地區(qū)的某個產(chǎn)業(yè)具有較強競爭力的原因，最基本的分析框架由以下四個因素組成：生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭對手

3、的表現(xiàn)。四個要素均具有雙向作用，表現(xiàn)為在圖中四個主要因素間的箭頭連線都是雙向的。在四大要素外，還有兩個大的輔助性因素，分別是政府和機會。機會是社會中偶然得到的、無法控制的，政府的作用則是無法忽視的，因而機會與政府兩個因素具有單向的建的餐飲外賣平臺，因此調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，幾乎所有的企業(yè)都已進(jìn)駐了餐飲外賣O2O。（四）企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競爭對手近兩年來，行業(yè)競爭對手不斷增多，競爭極速加劇。2012年餓了么率先進(jìn)駐廣州大學(xué)城，因而2014年下半年

4、以前其占有率十分高。但2014年，各餐飲外賣O2O不斷涌入，市場競爭加大，餓了么市場占有率顯著減少，據(jù)統(tǒng)計，目前進(jìn)駐廣州大學(xué)城的餐飲外賣O2O已超過10個，大部分都是去年開始進(jìn)入的。據(jù)統(tǒng)計，隨著餐飲外賣O2O競爭者的增加，使用餓了么的比重由超過90%下降到不到80%。此外為了擴大市場占有率，各餐飲外賣O2O平臺以價格競爭為主，進(jìn)行“燒錢”般的價格大戰(zhàn)作為促銷手段。“美團(tuán)新用戶直減12元、餓了么對新用戶就直減14元”等返利政策不斷加量。據(jù)

5、統(tǒng)計，2014年9月消費者使用餐飲外賣O2O所獲得的返利情況為大部分用戶可獲得超過5元的補貼，足見餐飲外賣O2O價格大戰(zhàn)之激烈。（五）機遇―巨額融資頻頻上演目前，僅餓了么就先后獲得了5輪融資共計1.1億美元，美團(tuán)外賣、我有外賣也分別取得了超過8000萬美元的投資數(shù)額。餐飲O2O市場已經(jīng)成為各路資本廝殺最為慘烈的領(lǐng)域，巨額融資案例頻頻出現(xiàn)。這表明，目前社會看好該領(lǐng)域的發(fā)展前景，巨額融資為餐飲外賣O2O的發(fā)展提供了良好的資金基礎(chǔ)。（六）政府