公司肉制品質量手冊

1、蘇州市XXX食品有限公司質量管理手冊年月日2（一）質量有關人員能力要求規(guī)定…………………………………17（二）人員培訓管理制度……………………………………………18（三）文件管理制度…………………………………………………19（四）設備、設施管理規(guī)定………………………………………2024（五）設備操作規(guī)程…………………………………………………24（六）檢測設備、計量器具管理制度………………………………25（七）檢測儀器操作規(guī)程………………

2、……………………………26（八）產品防護制度…………………………………………………26（九）衛(wèi)生管理制度………………………………………………2728（十）安全管理制度…………………………………………………29六、原材料提供………………………………………………………301、采購管理制度……………………………………………………312、采購質量驗證規(guī)程……………………………………………32333、原輔料、成品倉庫管理制度……………………………

3、………34七、生產過程的質量控制……………………………………………351、生產過程的質量控制制度………………………………………352、關鍵工序管理制度……………………………………………3637八、產品質量檢驗……………………………………………………381、檢驗管理制度……………………………………………………382、產品質量檢驗規(guī)程……………………………………………3941九、不合格品的管理…………………………………………………421、不