基于成本分析的蔬菜供應(yīng)鏈整合及其配送管理研究.pdf

1、我國(guó)是一個(gè)蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，但是蔬菜生產(chǎn)“小農(nóng)戶、大市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式給生鮮蔬菜的流通帶來(lái)極大困難，加之生鮮蔬菜易腐爛、生命周期短等生理特性，導(dǎo)致生鮮蔬菜在流通過(guò)程中存在大量的損失和浪費(fèi)。整合生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，建立現(xiàn)代流通模式，以減少損耗、降低成本就顯得十分迫切和重要。
　　 以生鮮蔬菜供應(yīng)鏈為研究對(duì)象，本文的主要工作在于：
　　 (1)在現(xiàn)有研究理論和研究模式的基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)地考察和相關(guān)文獻(xiàn)閱讀了解目前我國(guó)蔬菜的流通模式和現(xiàn)

2、狀，對(duì)目前自發(fā)供應(yīng)鏈的流通模式和流程進(jìn)行梳理，并結(jié)合目前商務(wù)部“雙百市場(chǎng)工程”和“農(nóng)超對(duì)接”的指導(dǎo)思想和連鎖超市作為銷售終端的日益受到消費(fèi)者歡迎的趨勢(shì)，對(duì)蔬菜供應(yīng)鏈進(jìn)行整合，建立以配送中心為核心的對(duì)接供應(yīng)鏈模式。
　　 (2)針對(duì)這兩種供應(yīng)鏈模式的運(yùn)作流程成本分析，通過(guò)建立數(shù)學(xué)模型和動(dòng)態(tài)模擬平臺(tái)定量化地比較了兩種供應(yīng)鏈模式在加快流通、降低不確定性、縮減成本、平衡供需量等方面的優(yōu)劣，提倡建立戰(zhàn)略供應(yīng)鏈以提高整合供應(yīng)鏈的效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)