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1、1、促進(jìn)鈣吸收的因素有(A.膳食纖維B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.鎘2、維生素B12含有的微量元素是(A.鉻B.鋅C.鐵D.鈷E.碘3、飽和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是(A.玉米油B.棕櫚油C.花生油D.葵花籽油E.大豆油4、大豆蛋白質(zhì)含量一般為(左右B.10%20%C.20%25%D.25%30%E.30%35%8、關(guān)于維生素C的敘述錯(cuò)誤的是(A.血中維生素C水平反映體內(nèi)貯備水平B.還原型抗壞血酸氧化生成脫氫型抗壞血酸仍其具有
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