客房服務(wù)員中級(jí)試題庫(kù)

1、客房服務(wù)員初級(jí)理論考核模擬試卷（二）一、單項(xiàng)選擇：一、單項(xiàng)選擇：(第1題～第題～第80題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題中。每題1分，滿分分，滿分80分。分。)1.職業(yè)道德與規(guī)章制度的（C）在于：道德自覺(jué)性的提高有利于貫徹執(zhí)行規(guī)章制度；遵章守紀(jì)作風(fēng)的形成又有助于道德修養(yǎng)的提高。A、同一性和差異性B、主觀性和客觀性C、一致性和互補(bǔ)性D、相關(guān)性和差異性2.應(yīng)該將企業(yè)精

2、神、經(jīng)營(yíng)理念、職業(yè)道德、員工信念和各種規(guī)章制度，由企業(yè)家的追求變?yōu)椋ˋ）。A、全店上下的共同意志B、基層員工的行動(dòng)C、企業(yè)的根本大法D、全店員工的行動(dòng)準(zhǔn)則3.尊重客人，客人是上帝，是國(guó)際飯店業(yè)（D）普遍遵守的原則。A、服務(wù)人員B、管理人員C、銷售人員D、從業(yè)人員4.新世紀(jì)的飯店業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)造一種全新的服務(wù)模式，就是（C）的方式。A、微笑服務(wù)與敬語(yǔ)服務(wù)相結(jié)合B、一站服務(wù)與管家服務(wù)相結(jié)合C、規(guī)范化服務(wù)與個(gè)性化服務(wù)相結(jié)合D、主動(dòng)服務(wù)與應(yīng)答服務(wù)相結(jié)

3、合5.要重事業(yè)、淡名利，做到不利于團(tuán)結(jié)的話不說(shuō)，不利于團(tuán)結(jié)的事不做，共同創(chuàng)造一個(gè)（A）A、良好的工作環(huán)境B、高效的工作團(tuán)隊(duì)C、良好的工作秩序D、知名的服務(wù)品牌6.連續(xù)性會(huì)議和展覽一般要?dú)v時(shí)多天，甚至需要在一段時(shí)間內(nèi)包租場(chǎng)地，可以“場(chǎng)日”為計(jì)價(jià)單位?！叭铡钡挠?jì)算以每日中可利用的“次”數(shù)為依據(jù)，一般（B）換算為1“日”。A、2次B、23次C、4次D、6次7.宴會(huì)、便餐使用單獨(dú)的廳堂或包間一般（D）。遇到集會(huì)活動(dòng)的訂餐標(biāo)準(zhǔn)偏低，如茶話會(huì)、低標(biāo)

4、準(zhǔn)酒會(huì)、便餐、專場(chǎng)舞會(huì)等，或者就餐人數(shù)很少不能充分發(fā)揮場(chǎng)地效用，而主辦者有又要求必須安排獨(dú)立環(huán)境的，也可（）。A、不再另行收取租金；另外加收?qǐng)龅刈饨養(yǎng)、需要另行收取租金；不再加收?qǐng)龅刈饨餋、少量收取租金；另外加收?qǐng)龅刈饨餌、不再另行收取租金；另外加收?qǐng)龅刈饨?.下列不屬于機(jī)器清潔設(shè)備的是（C）。A、洗地機(jī)B、打蠟機(jī)C、擠水機(jī)D、洗地毯機(jī)9.打蠟機(jī)打蠟時(shí)，落蠟要均勻，上下互疊（A），每推（），噴蠟一次。A、10厘米；100厘米B、20厘米

5、；150厘米C、5厘米；50厘米D、25厘米；150厘米10.客房床的種類很多，一般普通雙人床的長(zhǎng)度為（C）厘米，寬度為（）厘米。A、200，130B、200，180C、200，150D、200，20021.外國(guó)人在中國(guó)境內(nèi)，必須遵守中國(guó)法律，不得危害（A）、損壞社會(huì)公共利益、破壞（）。A、中國(guó)國(guó)家安全；社會(huì)公共秩序B、地方社會(huì)治安；社會(huì)公共財(cái)物C、中國(guó)公民利益；社會(huì)公共秩序D、地方環(huán)境保護(hù)；社會(huì)公共秩序22.客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照員工行

6、走路線出入，乘員工專業(yè)電梯，使用（B）衛(wèi)生間。A、公共B、員工指定C、開放D、非公共23.飯店根據(jù)工作需要，可調(diào)動(dòng)員工作的（D）。任職期間因工作不勝任或出現(xiàn)較大過(guò)失的，飯店可視情況做出（）的決定。A、工作關(guān)系；調(diào)出飯店B、積極性；脫產(chǎn)培訓(xùn)C、工資關(guān)系；停薪留用D、工作部門或工作崗位；免職或降職24.飯店房間狀態(tài)（D）是干凈空房。A、CLAEB、SLEEPC、ASSINGEDD、CLVA25.轉(zhuǎn)換房態(tài)可以使用（A）。A、飯店前臺(tái)系統(tǒng)B、飯

7、店后臺(tái)系統(tǒng)C、空調(diào)系統(tǒng)D、電視系統(tǒng)26.鎖對(duì)磁卡的反應(yīng)是紅綠燈同時(shí)閃亮，表示（D）。A、卡無(wú)效或讀卡錯(cuò)誤B、測(cè)電池卡時(shí)低電提示C、卡有效但門被反鎖D、使用飯店內(nèi)部開門卡時(shí)低電提示27.樓層服務(wù)員對(duì)電子門鎖要做到（A）。A、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題報(bào)修B、拆卸電子門鎖C、安裝電子門鎖D、修理電子門鎖28.（A）一般可維持供電20分鐘左右。A、單機(jī)的UPSB、集中供電UPSC、雙路電源D、發(fā)電機(jī)29.（B）客房服務(wù)中心的工作具有挑戰(zhàn)性。A、商務(wù)飯店B、大型

8、飯店C、旅游飯店D、小型飯店30.普通團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)是（C）。A、個(gè)性差異大、日程安排緊湊、服務(wù)要求快捷、準(zhǔn)確、吃、住、玩好B、店外活動(dòng)多、來(lái)去集中C、人數(shù)多、成員差異大、日程緊、店外活動(dòng)多、來(lái)去集中、服務(wù)快捷、準(zhǔn)確、吃、住、玩好D、行李較少、進(jìn)出頻繁且無(wú)規(guī)律、消費(fèi)水平相對(duì)較高31.正確散客的特點(diǎn)選項(xiàng)是（C）。A、個(gè)性差異大、行李少且活動(dòng)多B、逗留時(shí)間短且消費(fèi)水平相對(duì)較高C、進(jìn)出飯店頻繁且無(wú)規(guī)律、個(gè)性差異大且行李少、逗留時(shí)間短且消費(fèi)水平高D