華閩酒店衛(wèi)生檢查獎懲制度1

1、華閩酒店衛(wèi)生檢查獎懲制度華閩酒店衛(wèi)生檢查獎懲制度一、各部門員工必須嚴(yán)格遵守本酒店制定的各崗位衛(wèi)生制度，嚴(yán)格履行各崗位衛(wèi)生職責(zé)以及各崗位衛(wèi)生消毒規(guī)范程序。二、每月酒店組織衛(wèi)生大檢查一次，以《旅游涉外飯店星級的劃分和評定》規(guī)定的清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評。在考評中得分在90分以下的部門，扣罰該部門當(dāng)月浮動工資的10%，并給予通報批評；連續(xù)兩個月在90分以下的部門扣罰當(dāng)月浮動工資的20%，并給予書面警告；連續(xù)三次考評未達(dá)合格線90分的部門，扣罰

2、該部門浮動工資的50%和當(dāng)月獎金，并對該部門主管人員給予記過處分。三、對嚴(yán)格遵守本酒店制度及各種衛(wèi)生制度的部門和個人，酒店將給予獎勵。華閩酒店餐飲部衛(wèi)生檢查制度華閩酒店餐飲部衛(wèi)生檢查制度一、部門每星期進(jìn)行自查一次，對自查出不合格的部位需立即進(jìn)行整改。二、酒店每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查，按百分制考核。三、衛(wèi)生大檢查分廳面和廚房，以《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》規(guī)定的清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)進(jìn)行考評。四、部門的衛(wèi)生合格線為90分，凡在90分以下的