酒店收銀工作流程總結

1、酒店收銀工作流程總結酒店收銀工作流程總結篇一：酒店前臺接待收銀工作流程酒店前臺接待收銀工作流程1、提前15分鐘到崗，檢查儀容儀表上崗2、清點房卡，核對客房房態(tài)，清點備用金確認無誤后，方可交接班客人入?。?、客人進店時起立微笑禮貌問候客人，“您好！歡迎光臨！”“請問有什么可以幫您？”4、確認客人是否入?。淮_認房型、房號；核實付款方式5、收取有效證件，登記、掃描6、現(xiàn)付時收取押金填寫入住憑證（如有掛賬需請示上級）7、制作房卡，確認付款方式，

2、請客人簽名確認8、證件、房卡、押金單雙手遞交客人，并?？腿巳胱∮淇?、整理客人資料，輸入電腦，整理賬目，錄入電腦客人續(xù)?。?0、制作續(xù)住房卡，續(xù)交押金，開具續(xù)交押金單，請客人簽名確認客人退房：5、領取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。6、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不

3、準時，應及時通知領班進行調整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。7、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。正常操作工作程序1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺叼是滯記錄齊全，如記錄不全則退回服務員，服務員開點菜單一式四聯(lián)，第一聯(lián)給收銀員錄入電腦、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜、第四聯(lián)服務員，酒水單：第一聯(lián)吧臺留存，第二聯(lián)收銀員，第三聯(lián)服務員。2、收銀員收到點用單和酒水單后應在單據(jù)上簽字并及時準確的錄入電