2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、隨著人們對(duì)乳制品消費(fèi)需求的日益增加,使得中國(guó)乳制品行業(yè)快速的發(fā)展壯大起來。但是緊接著乳制品質(zhì)量安全的問題也日益突顯,尤其是近年來,與乳制品的質(zhì)量安全有關(guān)的大型事件不斷發(fā)生,極大程度影響了消費(fèi)者健康并且制約了乳制品行業(yè)的發(fā)展,引起了人們廣泛的關(guān)注。究其產(chǎn)生問題的原因在于企業(yè)乳制品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的管理不完善。因此,只有找到乳制品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)所發(fā)生的問題然后進(jìn)行分析,才能有針對(duì)性的指出對(duì)策,解決乳制品行業(yè)質(zhì)量安全問題。
  本文首先介

2、紹了研究目的與意義,分析與綜述了國(guó)內(nèi)外研究資料。其次對(duì)乳制品質(zhì)量安全及乳制品供應(yīng)鏈等相關(guān)的概念作出了界定。原料乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)屬于乳制品供應(yīng)鏈中最基本的部分,原料乳的質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)直接影響著乳制品的品質(zhì),是乳制品質(zhì)量安全管理中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。而乳制品加工環(huán)節(jié)屬于乳制品質(zhì)量安全管理中的重要部分。正因?yàn)槿绱?,急需大力加?qiáng)對(duì)乳制品企業(yè)的監(jiān)管力度,增強(qiáng)對(duì)質(zhì)量低下的乳制品企業(yè)被監(jiān)督檢查的概率,并且加大對(duì)企業(yè)的懲罰力度。另外,應(yīng)該及時(shí)對(duì)廣大公眾公布監(jiān)測(cè)情

3、況,有利于乳制品加工企業(yè)能夠獲得良好的誠(chéng)信度,使企業(yè)繼續(xù)產(chǎn)出高品質(zhì)的乳制品。本文以乳制品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全管理為主線,在查閱相關(guān)資料,總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,分析了MY公司乳制品企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,以“MY公司乳業(yè)”為研究對(duì)象,以供應(yīng)鏈質(zhì)量管理理論、企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論、公共危機(jī)管理與危機(jī)預(yù)警理論為基礎(chǔ),運(yùn)用理論與實(shí)證分析相結(jié)合的方法,研究MY公司乳制品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀,指出了乳制品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)存在的質(zhì)量安全影響因素,分別從養(yǎng)殖、收購(gòu)、生

4、產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)對(duì)其質(zhì)量安全現(xiàn)狀進(jìn)行分析,并提出了針對(duì)性的對(duì)策,為MY公司乳業(yè)的健康發(fā)展提供了指導(dǎo)性的建議。MY公司乳業(yè)的質(zhì)量安全問題存在于供應(yīng)鏈的各個(gè)方面,為了保障乳制品的質(zhì)量,規(guī)范其管理,就必須針對(duì)其存在的問題,從養(yǎng)殖、收購(gòu)、生產(chǎn)加工、流通方面提出相應(yīng)的對(duì)策。實(shí)行規(guī)?;目茖W(xué)養(yǎng)殖,保證奶源質(zhì)量;建立企業(yè)生產(chǎn)過程的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng);加強(qiáng)企業(yè)收購(gòu)過程的質(zhì)量安全管理;加大企業(yè)加工過程的質(zhì)量安全監(jiān)管,并且提高員工整體素質(zhì);完善流通環(huán)節(jié)的管理并加

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