北京市豬肉市場價格波動及預(yù)警研究.pdf

1、豬肉是我國居民喜食、常食的肉類品種，是制作各類菜肴不可或缺的食材，在居民膳食結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位。同時生豬養(yǎng)殖是我國畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是解決農(nóng)村就業(yè)和帶動農(nóng)民增收致富的重要途徑。近年來豬肉價格周期性大起大落，造成豬肉市場劇烈震動，給居民日常消費和生豬養(yǎng)殖帶來了不良影響。北京作為我國首都和一個特大型城市，具有獨特的豬肉市場結(jié)構(gòu)，其市場波動特征和影響因素也與眾不同。因此開展北京市豬肉市場價格波動及預(yù)警研究，分析北京市豬肉市場波動特征及影響因素

2、，建立預(yù)警指標(biāo)體系進(jìn)行預(yù)警，對于準(zhǔn)確把握北京市豬肉市場運行情況，穩(wěn)定豬肉價格具有重要意義。
　　本文以北京市豬肉市場價格為研究對象，基于經(jīng)濟周期理論、價格理論和預(yù)警理論，采用時間序列分解法、向量自回歸模型和指數(shù)預(yù)警等方法，對北京市豬肉市場價格波動特征、價格波動影響因素進(jìn)行了分析，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建預(yù)警指標(biāo)體系和預(yù)警模型，對價格波動進(jìn)行預(yù)警。主要研究內(nèi)容和結(jié)論包括以下四個部分:
　　一是描述了北京市豬肉市場特征及價格波動規(guī)律。經(jīng)

3、總結(jié)，北京市豬肉市場特征主要表現(xiàn)在:供給環(huán)節(jié)，豬肉自給率低，對外依賴程度持續(xù)加深，外埠供應(yīng)集中在生產(chǎn)和區(qū)位優(yōu)勢地區(qū);加工流通環(huán)節(jié)，程序較為復(fù)雜，屠宰企業(yè)地位強勢;消費環(huán)節(jié)，人口基數(shù)大且流動人口多，居民消費基本穩(wěn)定，但集團消費變動大。此外，采用X12季節(jié)調(diào)整、HP濾波等方法對北京市豬肉價格波動特征進(jìn)行了分析，得出北京豬肉價格長期呈波動上漲趨勢，平均4年一個波動周期，且隨機性和季節(jié)性波動有擴大趨勢。
　　二是分析了北京市豬肉市場價格波

4、動的影響因素。首先通過定性分析得出，北京市豬肉市場價格波動長期影響因素來自供給、需求及其他方面，其中供給層面包括豬肉自給率、豬肉供給結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)組織化水平幾大因素;需求層面包括人口規(guī)模和結(jié)構(gòu)、收入水平、消費習(xí)慣等因素;此外還包括疫病、交通、極端天氣等其他因素。接著通過實證分析得出北京市豬肉價格短期波動因素主要來自河北、遼寧、河南等周邊省份的生產(chǎn)波動以及產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)的價格傳導(dǎo)。
　　三是開展了北京市豬肉市場價格預(yù)警分

5、析。首先構(gòu)建了北京市豬肉價格預(yù)警指標(biāo)體系，將豬糧比作為警情指標(biāo)，將影響豬肉價格波動短期因素作為警兆指標(biāo)，并利用時差相關(guān)分析將其分為先行指標(biāo)和一致指標(biāo)。然后利用統(tǒng)計方法并結(jié)合專家判斷，確定了u+1.3σ、u+0.8σ、u-0.8σ、u-1.3σ作為4條預(yù)警警限。接著計算綜合預(yù)警指數(shù)，并利用信號燈對預(yù)警結(jié)果進(jìn)行展示。最后對預(yù)警效果進(jìn)行評價，發(fā)現(xiàn)該預(yù)警系統(tǒng)的預(yù)警效果具有較好的先行性、準(zhǔn)確性和全面性。
　　四是提出了加強北京市豬肉市場價格