北京市豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)及預(yù)警研究.pdf

1、豬肉是我國居民喜食、常食的肉類品種，是制作各類菜肴不可或缺的食材，在居民膳食結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位。同時(shí)生豬養(yǎng)殖是我國畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是解決農(nóng)村就業(yè)和帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的重要途徑。近年來豬肉價(jià)格周期性大起大落，造成豬肉市場(chǎng)劇烈震動(dòng)，給居民日常消費(fèi)和生豬養(yǎng)殖帶來了不良影響。北京作為我國首都和一個(gè)特大型城市，具有獨(dú)特的豬肉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，其市場(chǎng)波動(dòng)特征和影響因素也與眾不同。因此開展北京市豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)及預(yù)警研究，分析北京市豬肉市場(chǎng)波動(dòng)特征及影響因素

2、，建立預(yù)警指標(biāo)體系進(jìn)行預(yù)警，對(duì)于準(zhǔn)確把握北京市豬肉市場(chǎng)運(yùn)行情況，穩(wěn)定豬肉價(jià)格具有重要意義。
　　本文以北京市豬肉市場(chǎng)價(jià)格為研究對(duì)象，基于經(jīng)濟(jì)周期理論、價(jià)格理論和預(yù)警理論，采用時(shí)間序列分解法、向量自回歸模型和指數(shù)預(yù)警等方法，對(duì)北京市豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)特征、價(jià)格波動(dòng)影響因素進(jìn)行了分析，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建預(yù)警指標(biāo)體系和預(yù)警模型，對(duì)價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行預(yù)警。主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)論包括以下四個(gè)部分:
　　一是描述了北京市豬肉市場(chǎng)特征及價(jià)格波動(dòng)規(guī)律。經(jīng)

3、總結(jié)，北京市豬肉市場(chǎng)特征主要表現(xiàn)在:供給環(huán)節(jié)，豬肉自給率低，對(duì)外依賴程度持續(xù)加深，外埠供應(yīng)集中在生產(chǎn)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)地區(qū);加工流通環(huán)節(jié)，程序較為復(fù)雜，屠宰企業(yè)地位強(qiáng)勢(shì);消費(fèi)環(huán)節(jié)，人口基數(shù)大且流動(dòng)人口多，居民消費(fèi)基本穩(wěn)定，但集團(tuán)消費(fèi)變動(dòng)大。此外，采用X12季節(jié)調(diào)整、HP濾波等方法對(duì)北京市豬肉價(jià)格波動(dòng)特征進(jìn)行了分析，得出北京豬肉價(jià)格長(zhǎng)期呈波動(dòng)上漲趨勢(shì)，平均4年一個(gè)波動(dòng)周期，且隨機(jī)性和季節(jié)性波動(dòng)有擴(kuò)大趨勢(shì)。
　　二是分析了北京市豬肉市場(chǎng)價(jià)格波

4、動(dòng)的影響因素。首先通過定性分析得出，北京市豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)長(zhǎng)期影響因素來自供給、需求及其他方面，其中供給層面包括豬肉自給率、豬肉供給結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)組織化水平幾大因素;需求層面包括人口規(guī)模和結(jié)構(gòu)、收入水平、消費(fèi)習(xí)慣等因素;此外還包括疫病、交通、極端天氣等其他因素。接著通過實(shí)證分析得出北京市豬肉價(jià)格短期波動(dòng)因素主要來自河北、遼寧、河南等周邊省份的生產(chǎn)波動(dòng)以及產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)的價(jià)格傳導(dǎo)。
　　三是開展了北京市豬肉市場(chǎng)價(jià)格預(yù)警分

5、析。首先構(gòu)建了北京市豬肉價(jià)格預(yù)警指標(biāo)體系，將豬糧比作為警情指標(biāo)，將影響豬肉價(jià)格波動(dòng)短期因素作為警兆指標(biāo)，并利用時(shí)差相關(guān)分析將其分為先行指標(biāo)和一致指標(biāo)。然后利用統(tǒng)計(jì)方法并結(jié)合專家判斷，確定了u+1.3σ、u+0.8σ、u-0.8σ、u-1.3σ作為4條預(yù)警警限。接著計(jì)算綜合預(yù)警指數(shù)，并利用信號(hào)燈對(duì)預(yù)警結(jié)果進(jìn)行展示。最后對(duì)預(yù)警效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)該預(yù)警系統(tǒng)的預(yù)警效果具有較好的先行性、準(zhǔn)確性和全面性。
　　四是提出了加強(qiáng)北京市豬肉市場(chǎng)價(jià)格